Quem não ama um prato que traz memórias de almoços em família? Como o salpicão de repolho cremoso marcou suas reuniões? Conta nos comentários! 🥗
Salpicão de repolho cremoso é a escolha perfeita para um prato leve, rápido e cheio de sabor, pronto em apenas 30 minutos! Com a cremosidade do Creme de Leite Nestlé, esse prato é ideal para almoços em família, churrascos ou até como acompanhamento em ocasiões especiais. Seja para surpreender os amigos ou alegrar o dia com uma opção refrescante, o salpicão combina crocância, frescor e praticidade, tudo com ingredientes simples e acessíveis.
Neste artigo, você vai aprender a fazer um salpicão de repolho cremoso que vai conquistar todos os paladares. Usando marcas como Nestlé e Tramontina, além de dicas para personalizar, evitar erros e até lucrar com esse prato, você terá tudo o que precisa para brilhar na cozinha. Vamos começar?
Ingredientes e Substituições
Para um salpicão de repolho cremoso que serve 4 pessoas, você vai precisar de:
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1/2 repolho verde médio (cerca de 500 g), fatiado fino
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1 cenoura média (150 g), ralada
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1 lata de milho verde Gomes da Costa (170 g), escorrido
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1 lata de ervilha Gomes da Costa (170 g), escorrida
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100 g de uvas-passas pretas
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1 maçã verde, cortada em cubos pequenos
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1 caixinha de Creme de Leite Nestlé (200 g) 🥄
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3 colheres de sopa de maionese Hellmann’s
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2 colheres de sopa de azeite extra virgem Gallo
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Suco de 1 limão Tahiti
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1/2 xícara de salsinha fresca, picada
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1 pacote de batata palha (100 g) para finalizar
Substituições:
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Repolho verde → Repolho roxo para uma cor vibrante.
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Creme de Leite Nestlé → Iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.
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Uvas-passas → Cranberries secas para um toque agridoce diferente.
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Maionese Hellmann’s → Creme de ricota Tirolez para reduzir calorias.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar seu salpicão de repolho cremoso, você vai precisar de:
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Faca de cozinha Tramontina Caribe para fatiar o repolho
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Ralador Tramontina para a cenoura
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Tigela grande Tramontina Caribe (3 litros) 🍳
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Colher de silicone Tramontina para misturar
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Tábua de corte Tramontina
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Escorredor para o milho e ervilha
Tempo de Preparo:
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Preparo: 20 minutos
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Finalização: 10 minutos (para resfriar, opcional)
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Total: 30 minutos
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Forno: Não necessário
Modo de Preparo
Siga estes passos simples para um salpicão de repolho cremoso perfeito:
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Prepare os vegetais: Em uma tábua Tramontina, fatie o repolho bem fino com a faca Tramontina Caribe. Rale a cenoura no ralador Tramontina e reserve.
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Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande Tramontina Caribe, combine o repolho fatiado, a cenoura ralada, o milho verde Gomes da Costa, a ervilha Gomes da Costa, as uvas-passas e a maçã verde em cubos.
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Faça o molho cremoso: Em uma tigela menor, misture o Creme de Leite Nestlé, a maionese Hellmann’s, o azeite Gallo, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Mexa com uma colher de silicone Tramontina até ficar homogêneo.
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Combine tudo: Despeje o molho sobre os vegetais na tigela grande. Adicione a salsinha picada e misture delicadamente até todos os ingredientes estarem bem envolvidos.
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Finalize: Cubra com batata palha antes de servir para garantir crocância. Se preferir, leve à geladeira por 10 minutos para um salpicão bem fresquinho.
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Sirva: Transfira para uma travessa Tramontina e aproveite!
Que toque especial você daria ao seu salpicão de repolho cremoso? Um ingrediente secreto ou uma apresentação incrível? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para um Salpicão de Repolho Cremoso Perfeito
Aqui estão algumas dicas para garantir que seu salpicão seja inesquecível:
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Corte fino para textura ideal: Use uma faca Tramontina Caribe para fatiar o repolho bem fino, garantindo uma textura leve e crocante.
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Equilibre o molho: Misture o Creme de Leite Nestlé com maionese Hellmann’s na proporção certa para evitar um molho muito pesado.
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Adicione crocância extra: Além da batata palha, experimente castanhas trituradas Vigor para um toque sofisticado. 💡
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Sirva gelado: Deixe o salpicão na geladeira por 10 minutos antes de servir para realçar o frescor.
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Ajuste o tempero: Prove o molho antes de misturar e adicione mais limão ou pimenta, se necessário.
Variações e Personalizações
Quer deixar seu salpicão de repolho cremoso ainda mais especial? Experimente estas variações:
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Salpicão com frango: Adicione 200 g de frango desfiado temperado com azeite Gallo para uma versão mais substanciosa.
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Toque tropical: Substitua a maçã por cubos de abacaxi e use iogurte Piracanjuba no molho para um sabor refrescante. 🎨
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Versão picante: Inclua uma pitada de pimenta calabresa Vigor no molho para um leve toque ardido.
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Salpicão vegano: Troque o Creme de Leite Nestlé por creme de castanha e a maionese por uma versão vegana.
Curiosidades sobre o Salpicão de Repolho Cremoso
O salpicão é um clássico das mesas brasileiras, especialmente em churrascos e festas de fim de ano. Sua origem é incerta, mas ele ganhou popularidade com marcas como Nestlé, que trouxeram praticidade com o Creme de Leite. Sabia que a batata palha, tão amada no salpicão, foi popularizada no Brasil nos anos 80? Hoje, é um ingrediente indispensável para a crocância perfeita!
Como Ganhar Dinheiro com Salpicão de Repolho Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender salpicão de repolho cremoso é uma oportunidade de negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como Creme de Leite Nestlé e milho Gomes da Costa, a margem de lucro pode chegar a 60%. Aqui estão algumas dicas:
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Venda em potes: Prepare porções individuais em potes de 300 g e venda em marketplaces como iFood ou Shopee, aceitando Pix para agilidade.
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Ofereça parcelamento: Use máquinas de cartão SumUp ou PagSeguro para aceitar cartão de crédito com parcelamento sem juros, atraindo mais clientes.
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Compre insumos no atacado: Use um cartão empresarial para comprar repolho, Creme de Leite Nestlé e batata palha em grandes quantidades, reduzindo custos.
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Versão premium: Crie uma versão saudável com iogurte Piracanjuba e ingredientes orgânicos para cobrar preços mais altos.
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Dica bônus: Abra um MEI para formalizar seu negócio e invista em uma travessa Tramontina para apresentar seu salpicão em eventos.
Versão Saudável de Salpicão de Repolho Cremoso
Para uma opção mais leve, experimente estas substituições:
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Ingredientes:
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Substitua o Creme de Leite Nestlé por iogurte natural Piracanjuba (200 g).
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Troque a maionese Hellmann’s por creme de ricota Tirolez.
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Use azeite extra virgem Gallo com moderação (1 colher de sopa).
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Elimine a batata palha ou substitua por castanhas trituradas Vigor.
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Passos:
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Misture o iogurte Piracanjuba com o creme de ricota Tirolez, azeite Gallo, suco de limão, sal e pimenta.
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Combine com os vegetais, como no modo de preparo original.
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Finalize com castanhas Vigor para crocância. 🥗
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Erros Comuns e Como Evitá-los
Evite estes erros para garantir um salpicão de repolho cremoso perfeito:
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Repolho mal cortado: Fatias grossas deixam o prato pesado. Use uma faca Tramontina Caribe para cortes finos. 🚫
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Molho muito líquido: Adicione o Creme de Leite Nestlé aos poucos e misture bem para controlar a textura.
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Batata palha murcha: Coloque a batata palha apenas na hora de servir para manter a crocância.
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Falta de tempero: Prove o molho antes de misturar e ajuste com limão ou pimenta.
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Maçã oxidada: Regue os cubos de maçã com limão logo após cortar para evitar escurecimento.
Conclusão
O salpicão de repolho cremoso é a combinação perfeita de sabor, praticidade e versatilidade, ideal para qualquer ocasião. Com o Creme de Leite Nestlé e utensílios Tramontina, você prepara um prato que encanta a todos em apenas 30 minutos. Seja para um almoço rápido, um churrasco animado ou até para ganhar uma renda extra, esse prato é um sucesso garantido. Prepare hoje e surpreenda!
Nossa comunidade quer ver seu salpicão de repolho cremoso brilhar! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post! 🥄