Quem não tem uma memória especial com uma torta de banana quentinha? Com Nestlé, sua torta de banana caramelizada com Maizena e creme pode criar novos momentos inesquecíveis! Conta sua história nos comentários!
Torta de banana caramelizada com Maizena e creme é a sobremesa que combina simplicidade com um sabor que aquece o coração. Feita com bananas maduras, um caramelo dourado e um creme suave, ela é perfeita para reuniões familiares, cafés da tarde ou até para impressionar em uma ocasião especial. Com ingredientes acessíveis como Maizena e produtos Nestlé, você terá uma torta irresistível em apenas 50 minutos.
Essa delícia une o doce natural da banana com a textura crocante da massa e a cremosidade do recheio, tudo preparado com utensílios Tramontina que facilitam o processo. Quer aprender a fazer essa torta de banana caramelizada com Maizena e creme que vai conquistar todos? Vamos aos detalhes!
Ingredientes e Substituições 🥄
Para a massa:
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1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (use farinha Dona Benta para melhor textura)
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1/2 xícara de açúcar refinado União
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100 g de manteiga sem sal Piracanjuba (gelada, cortada em cubos)
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1 ovo médio
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Veja também: Curau de Milho Cremoso em 30 Minutos com Nestlé
1 colher de chá de fermento em pó Dr. Oetker
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1 pitada de sal
Para o caramelo:
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1 xícara de açúcar refinado União
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1/4 xícara de água
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2 colheres de sopa de creme de leite Nestlé
Para o recheio:
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5 bananas nanicas maduras (cortadas em rodelas)
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1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
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2 xícaras de leite integral Piracanjuba
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2 colheres de sopa de amido de milho Maizena
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2 gemas
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1 colher de chá de essência de baunilha Dr. Oetker
Substituições:
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Farinha Dona Benta → farinha de trigo integral Sol para uma versão mais saudável.
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Manteiga Piracanjuba → margarina Qualy para um toque mais leve.
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Leite condensado Nestlé → leite condensado caseiro com açúcar mascavo.
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Bananas nanicas → bananas prata, mas ajuste o açúcar, pois são menos doces.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
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Forma redonda Tramontina Caribe (24 cm)
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Tigela grande Tramontina Ventura
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Panela média Tramontina Solar
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Fouet Arno para misturar o creme
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Forno elétrico Arno AirFry (pré-aquecido a 180°C)
Tempo:
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Preparo: 20 minutos
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Forno: 30 minutos
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Total: 50 minutos
Modo de Preparo
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Prepare a massa: Em uma tigela Tramontina Ventura, misture a farinha Dona Benta, o açúcar União, o fermento Dr. Oetker e o sal. Adicione a manteiga Piracanjuba gelada e misture com as mãos até formar uma farofa. Incorpore o ovo e amasse até obter uma massa lisa. Forre a forma Tramontina Caribe, fure com um garfo e reserve na geladeira.
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Faça o caramelo: Em uma panela Tramontina Solar, derreta o açúcar União com a água em fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado. Desligue o fogo e adicione o creme de leite Nestlé com cuidado, misturando bem. Despeje o caramelo na forma sobre a massa.
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Monte as bananas: Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o caramelo na forma, cobrindo toda a superfície. Reserve.
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Prepare o creme: Em outra panela Tramontina Solar, dissolva o amido de milho Maizena no leite Piracanjuba. Adicione o leite condensado Nestlé, as gemas e a essência de baunilha Dr. Oetker. Cozinhe em fogo baixo, mexendo com um fouet Arno até engrossar (cerca de 5 minutos). Despeje o creme sobre as bananas.
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Asse a torta: Leve ao forno Arno AirFry a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
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Desenforme com cuidado: Vire a torta sobre um prato Tramontina, deixando o caramelo e as bananas por cima. Sirva morna ou fria!
Já pensou no toque especial que você daria a essa torta de banana caramelizada com Maizena e creme? Talvez um pouco de canela ou um sorvete Nestlé? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para Torta de Banana Caramelizada com Maizena e Creme Perfeito 💡
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Bananas maduras são a chave: Escolha bananas nanicas bem maduras para um doce natural mais intenso.
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Caramelo sem queimar: Mexa o açúcar União constantemente para evitar que o caramelo fique amargo.
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Massa crocante: Deixe a massa na geladeira por 15 minutos antes de assar para garantir crocância.
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Creme aveludado: Use o fouet Arno para evitar grumos no creme com Maizena.
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Toque final: Polvilhe canela em pó Dr. Oetker após desenformar para um aroma extra.
Variações e Personalizações da Torta de Banana Caramelizada 🎨
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Torta com chocolate: Adicione 100 g de chocolate meio amargo Nestlé derretido ao creme para um toque chocolatudo.
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Versão com nozes: Inclua 50 g de nozes picadas Camponesa sobre as bananas antes do creme.
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Torta tropical: Substitua metade das bananas por abacaxi em cubos para um sabor mais fresco.
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Toque cítrico: Adicione raspas de limão Taiti ao creme para um contraste com o doce do caramelo.
Curiosidades sobre Torta de Banana Caramelizada com Maizena e Creme
A torta de banana caramelizada tem raízes em sobremesas caseiras brasileiras, inspiradas na clássica tarte tatin francesa. A adição do creme com Maizena tornou-a ainda mais popular no Brasil, graças à textura suave e ao sabor que combina com o café da tarde. Marcas como Nestlé e Maizena facilitaram o preparo, levando essa delícia a milhares de lares. Você sabia que a banana nanica é a mais usada por seu dulçor natural?
Como Ganhar Dinheiro com Torta de Banana Caramelizada com Maizena e Creme – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender tortas de banana caramelizada com Maizena e creme é um negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como Maizena e Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 60%. Use formas Tramontina para produzir em maior escala e ofereça parcelamento sem juros via cartão de crédito com maquininhas SumUp ou PagSeguro. Venda online pelo iFood ou WhatsApp, aceitando Pix para agilizar os pagamentos.
Comprar insumos com um cartão empresarial garante organização financeira. Para atrair mais clientes, ofereça uma versão saudável com iogurte natural Piracanjuba, que permite cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina Caribe para maior produtividade!
Versão Saudável de Torta de Banana Caramelizada com Maizena e Creme 🥗
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Massa: Substitua a farinha Dona Benta por farinha de aveia Quaker e a manteiga por óleo de coco Vitao.
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Caramelo: Use açúcar mascavo União e reduza a quantidade para 3/4 de xícara.
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Creme: Troque o leite condensado Nestlé por iogurte natural Piracanjuba misturado com mel orgânico. Use Maizena para manter a textura.
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Modo de preparo: Siga os mesmos passos, mas asse a 170°C para evitar que o açúcar mascavo queime.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Caramelo endurecido: Não deixe o açúcar União cozinhar demais; retire do fogo assim que ficar dourado.
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Massa mole: Fure bem a massa com um garfo e asse até dourar para garantir crocância.
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Creme com grumos: Dissolva o amido de milho Maizena no leite frio antes de aquecer.
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Bananas desmanchando: Use bananas firmes e corte em rodelas grossas (0,5 cm).
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Torta grudada na forma: Unte bem a forma Tramontina com manteiga Piracanjuba antes de adicionar o caramelo.
Conclusão
A torta de banana caramelizada com Maizena e creme é uma sobremesa que combina praticidade, sabor e versatilidade. Com Nestlé e Maizena, você cria uma delícia que encanta em qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma festa especial. Prepare hoje com utensílios Tramontina e surpreenda sua família!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou sua torta de banana caramelizada com Maizena e creme? Compartilhe sua experiência no final do post!