Quem não ama o conforto de almôndegas com purê de batata caseiro? Qual prato te lembra um jantar em família? Conta nos comentários!
Almôndegas com purê de batata caseiro é o prato perfeito para aquecer o coração e reunir a família em um jantar inesquecível. Com sabores simples, mas cheios de carinho, essa combinação é prática, econômica e irresistível, especialmente quando preparada com ingredientes de qualidade, como o molho de tomate Nestlé. Em apenas 50 minutos, você terá uma refeição completa que agrada a todos, dos pequenos aos adultos, com a cremosidade do purê e a suculência das almôndegas.
Seja para um jantar de semana ou uma ocasião especial, este prato traz o equilíbrio ideal entre sabor e praticidade. Usando utensílios Tramontina e ingredientes confiáveis como carne moída Vigor e batatas frescas, você vai surpreender com um prato que parece feito por um chef, mas é simples o suficiente para iniciantes. Vamos mergulhar nessa delícia?
Ingredientes e Substituições 🥄
Para as almôndegas:
500 g de carne moída Vigor (patinho ou acém)
1 ovo inteiro Piracanjuba
1/2 xícara de farinha de rosca Nestlé
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite Gallo para fritar
1 lata de molho de tomate Nestlé (340 g)
Para o purê de batata caseiro:
4 batatas médias (cerca de 800 g)
1/2 xícara de leite integral Piracanjuba
2 colheres de sopa de manteiga Vigor
Sal a gosto
1 pitada de noz-moscada (opcional)
Substituições:
Carne moída → frango moído ou carne suína moída Vigor.
Farinha de rosca Nestlé → pão amanhecido triturado.
Molho de tomate Nestlé → 400 g de tomate fresco batido com azeite Gallo.
Leite Piracanjuba → creme de leite Nestlé para um purê mais cremoso.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Panela Tramontina Caribe para cozinhar as batatas
Frigideira Tramontina Paris para fritar as almôndegas
Processador Arno para triturar cebola e alho (opcional)
Colher de pau Tramontina
Amassador de batatas Tramontina
Forno (opcional, para manter aquecido)
Tempo:
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 30 minutos
Total: 50 minutos
Modo de Preparo
Prepare as almôndegas: Em uma tigela, misture a carne moída Vigor, o ovo Piracanjuba, a farinha de rosca Nestlé, a cebola ralada, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
Modele bolinhas de cerca de 3 cm com as mãos. Aqueça o azeite Gallo em uma frigideira Tramontina Paris e frite as almôndegas em fogo médio, virando para dourar todos os lados (cerca de 8 minutos).
Adicione o molho de tomate Nestlé à frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Prepare o purê: Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em uma panela Tramontina Caribe com água e sal por 15 minutos ou até ficarem macias. Escorra.
Amasse as batatas com um amassador Tramontina. Aqueça o leite Piracanjuba e a manteiga Vigor em uma panela pequena até derreter. Misture às batatas amassadas, tempere com sal e noz-moscada, e mexa até ficar cremoso.
Sirva: Coloque uma porção de purê em cada prato e disponha as almôndegas com molho por cima. Finalize com salsinha fresca, se desejar.
Desafio: que toque especial você daria às suas almôndegas com purê de batata caseiro? Um tempero secreto ou uma erva diferente? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para Almôndegas com Purê de Batata Caseiro Perfeito 💡
Carne suculenta: Use carne com um pouco de gordura, como patinho Vigor, para almôndegas mais macias.
Molho encorpado: Reduza o molho de tomate Nestlé em fogo baixo para intensificar o sabor.
Purê liso: Passe as batatas ainda quentes pelo amassador Tramontina para evitar grumos.
Toque de sabor: Adicione uma pitada de parmesão Vigor ao purê para um toque especial.
Apresentação: Sirva em pratos aquecidos no forno Arno para manter a comida quente.
Variações e Personalizações 🎨
Almôndegas recheadas: Adicione cubos de muçarela Tirolez no centro de cada almôndega.
Molho branco: Substitua o molho de tomate Nestlé por creme de leite Nestlé com alho e manjericão.
Purê diferente: Misture batata-doce ou cenoura cozida ao purê com manteiga Vigor.
Versão picante: Acrescente pimenta calabresa ao molho de tomate Nestlé para um toque ardente.
Curiosidades sobre Almôndegas com Purê de Batata Caseiro
As almôndegas têm origem incerta, mas são amadas em diversas culturas, desde a Itália até o Oriente Médio. No Brasil, o molho de tomate Nestlé tornou o prato ainda mais acessível e saboroso. O purê de batata caseiro, com sua textura aveludada, é um clássico que remete à infância, especialmente quando feito com leite Piracanjuba. Você sabia que, na Suécia, almôndegas são servidas com purê e geleia de mirtilo?
Como Ganhar Dinheiro com Almôndegas com Purê de Batata Caseiro – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender almôndegas com purê de batata caseiro é uma ideia de negócio lucrativa com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis, como carne moída Vigor e molho Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 60%. Aceite cartão de crédito com maquininhas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair clientes. Venda marmitas via Pix ou plataformas como iFood, e compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Ofereça versões saudáveis com iogurte Piracanjuba no purê para cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma panela Tramontina Caribe para escalar a produção!
Versão Saudável de Almôndegas com Purê de Batata Caseiro 🥗
Almôndegas: Substitua a carne moída por frango moído Vigor e use aveia em flocos finos no lugar da farinha de rosca Nestlé.
Molho: Faça um molho de tomate natural com tomates frescos e azeite Gallo, sem açúcar.
Purê: Troque o leite Piracanjuba por iogurte natural Piracanjuba e reduza a manteiga Vigor pela metade.
Prepare as almôndegas com frango e aveia, frite com pouco azeite Gallo.
Cozinhe o molho de tomate natural por 20 minutos em fogo baixo.
Para o purê, amasse as batatas com iogurte Piracanjuba e uma colher de manteiga Vigor.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Almôndegas duras: Não amasse demais a carne; misture delicadamente com as mãos.
Purê aguado: Escorra bem as batatas antes de amassar com o amassador Tramontina.
Molho ralo: Cozinhe o molho de tomate Nestlé em fogo baixo para engrossar.
Almôndegas desmanchando: Use o ovo Piracanjuba para dar liga à massa.
Purê com grumos: Amasse as batatas ainda quentes e adicione o leite Piracanjuba aos poucos.
Conclusão
Almôndegas com purê de batata caseiro é o prato ideal para um jantar reconfortante, fácil de preparar e cheio de sabor. Com ingredientes simples, como molho de tomate Nestlé e manteiga Vigor, você cria uma refeição que agrada a todos em apenas 50 minutos. Prepare hoje e surpreenda sua família com essa delícia!
Nossa comunidade quer ver suas almôndegas com purê de batata caseiro brilharem! Como ficou o seu prato? Deixe seu comentário no final do post!