Quem não tem uma memória doce de um bolo de cenoura quentinho com chocolate derretendo? Prepare esse com Nestlé e crie novos momentos! Conta sua história nos comentários!
Bolo de cenoura com chocolate trufado é a sobremesa que une o sabor caseiro da cenoura com a sofisticação de uma trufa cremosa. Fofinho, úmido e com uma cobertura que derrete na boca, ele é perfeito para festas, lanches da tarde ou para surpreender quem você ama. Com ingredientes simples e marcas como Nestlé e Tramontina, você terá um bolo digno de confeitaria em menos de uma hora.
Além de delicioso, é fácil de fazer, até para iniciantes. Vamos te guiar passo a passo para garantir um bolo de cenoura com chocolate trufado que vai arrancar suspiros. Pegue sua forma Tramontina e vamos começar!
Ingredientes e Substituições 🥕
Para a Massa
3 cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo de soja Liza
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta
1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
1 pitada de sal
Para a Cobertura Trufada
200 g de chocolate meio amargo Nestlé, picado
1 caixinha (200 g) de creme de leite Piracanjuba
1 colher (sopa) de manteiga MOCOCA
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro Itamaraty
1 colher (chá) de essência de baunilha Dr. Oetker
Substituições
Cenouras → Purê de abóbora (200 g) para um toque diferente.
Chocolate meio amargo Nestlé → Chocolate ao leite Nestlé para um sabor mais doce.
Creme de leite Piracanjuba → Iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.
Açúcar → Açúcar mascavo para um sabor mais rústico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍰
Utensílios
Liquidificador Arno
Forma redonda (25 cm) Tramontina Caribe
Tigela grande Tramontina
Espátula de silicone
Panela pequena Tramontina
Forno elétrico Arno
Tempo
Preparo: 20 minutos
Forno: 30 minutos
Total: 50 minutos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma Tramontina Caribe com manteiga MOCOCA e polvilhe farinha Dona Benta.
No liquidificador Arno, bata as cenouras, os ovos e o óleo Liza até formar um creme liso.
Em uma tigela Tramontina, misture o açúcar, a farinha Dona Benta, o fermento Dr. Oetker e o sal. Despeje o creme do liquidificador e misture com uma espátula até ficar homogêneo.
Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, derreta o chocolate Nestlé com o creme de leite Piracanjuba em banho-maria numa panela Tramontina. Adicione a manteiga MOCOCA, o açúcar Itamaraty e a baunilha Dr. Oetker. Misture até ficar cremoso.
Desenforme o bolo morno e cubra com a trufa ainda quente para um acabamento brilhante.
Já imaginou esse bolo de cenoura com chocolate trufado como estrela da sua próxima festa? Que toque especial você adicionaria? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para um Bolo de Cenoura com Chocolate Trufado Perfeito 💡
Cenouras frescas: Use cenouras bem laranjas para um sabor mais doce e cor vibrante.
Textura da massa: Não bata demais após misturar a farinha Dona Benta para evitar um bolo pesado.
Cobertura brilhante: Adicione a manteiga MOCOCA no final do preparo da trufa para um brilho extra.
Toque crocante: Polvilhe castanhas trituradas ou granulado Nestlé após a cobertura.
Armazenamento: Guarde em um pote hermético Tramontina para manter a umidade.
Variações e Personalizações 🎨
Bolo com nozes: Adicione ½ xícara de nozes picadas à massa para crocância.
Trufa de chocolate branco: Substitua o chocolate Nestlé meio amargo por chocolate branco Nestlé.
Versão cítrica: Inclua raspas de laranja na massa para um toque refrescante.
Bolo recheado: Corte ao meio e recheie com a trufa Nestlé antes de cobrir.
Curiosidades sobre Bolo de Cenoura com Chocolate Trufado
O bolo de cenoura é um clássico brasileiro, mas a cobertura trufada ganhou fama com a popularização do chocolate Nestlé nos anos 80. A combinação da cenoura, que dá umidade, com a cremosidade da trufa, tornou esse doce um favorito em festas e cafés. Sabia que a cenoura era usada em sobremesas na Idade Média por ser naturalmente doce?
Como Ganhar Dinheiro com Bolo de Cenoura com Chocolate Trufado – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender bolo de cenoura com chocolate trufado é um negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como farinha Dona Benta e chocolate Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 70%. Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair mais clientes. Venda online via Pix ou plataformas como iFood e Shopee, e compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Ofereça versões saudáveis com iogurte Piracanjuba para cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para profissionalizar sua produção.
Versão Saudável de Bolo de Cenoura com Chocolate Trufado 🥗
Ingredientes Adaptados
3 cenouras médias
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo de coco
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de farinha integral Dona Benta
1 colher (sopa) de fermento Dr. Oetker
200 g de chocolate 70% cacau Nestlé
200 g de iogurte natural Piracanjuba
Modo de Preparo
Siga os passos da receita original, substituindo o óleo Liza por óleo de coco e o açúcar por mascavo.
Para a cobertura, derreta o chocolate 70% Nestlé com o iogurte Piracanjuba em banho-maria, sem manteiga ou açúcar extra.
Cubra o bolo e sirva gelado para uma textura firme.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa pesada: Não bata demais após adicionar a farinha Dona Benta. Misture delicadamente.
Bolo solado: Verifique se o fermento Dr. Oetker está fresco e preaqueça o forno Arno.
Cobertura granulada: Derreta o chocolate Nestlé lentamente em banho-maria para evitar grumos.
Cenoura mal processada: Rale ou bata bem no liquidificador Arno para uma textura lisa.
Trufa endurecida: Adicione o creme de leite Piracanjuba aos poucos, mexendo sempre.
Conclusão
O bolo de cenoura com chocolate trufado é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, unindo o sabor caseiro com a sofisticação de uma trufa Nestlé. Fácil, rápido e com ingredientes acessíveis, ele encanta desde o primeiro pedaço. Prepare hoje com Tramontina e Nestlé, e transforme seu lanche em um momento especial!
Qual será o próximo evento em que seu bolo de cenoura com chocolate trufado vai brilhar? Nossa comunidade quer saber! Deixe seu comentário no final do post!