Quem não tem uma memória doce com um bolo de cenoura fofinho, coberto por aquela calda de chocolate que derrete na boca? Prepare o seu com Nestlé e compartilhe sua história nos comentários!
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é a sobremesa que une gerações, trazendo conforto e alegria para qualquer ocasião. Seja no café da tarde, em uma festa de aniversário ou para surpreender quem você ama, este bolo é sinônimo de sabor e praticidade. Com ingredientes simples e a qualidade de marcas como Nestlé e Tramontina, você terá um resultado digno de confeitaria em apenas 50 minutos.
Este clássico brasileiro combina a textura macia da massa de cenoura com a cremosidade da cobertura de chocolate. É perfeito para iniciantes na cozinha e para quem busca uma opção que agrade a todos. Vamos transformar sua cozinha em um ateliê de sabores com utensílios Arno e ingredientes confiáveis?
Ingredientes e Substituições 🥕
Para a massa:
3 cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e picadas
3 ovos grandes
1 xícara (chá) de óleo de soja Liza
2 xícaras (chá) de açúcar refinado União
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta
1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
1 pitada de sal
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
4 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé Dois Frades
1 colher (sopa) de manteiga Piracanjuba
1/2 xícara (chá) de creme de leite Nestlé
Substituições:
Óleo Liza → óleo de girassol ou canola Gallo.
Açúcar União → açúcar mascavo para um toque rústico.
Chocolate em pó Nestlé → cacau em pó 100% Garoto.
Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍰
Utensílios:
Liquidificador Arno Power Max
Forma redonda com furo (24 cm) Tramontina Caribe
Tigela média Tramontina Ventura
Espátula de silicone Tramontina
Panela pequena antiaderente Tramontina Paris
Forno elétrico Arno AirFry
Tempo:
Preparo: 20 minutos
Forno: 30 minutos
Total: 50 minutos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C. Unte a forma Tramontina Caribe com manteiga Piracanjuba e polvilhe farinha Dona Benta.
No liquidificador Arno, bata as cenouras, os ovos e o óleo Liza até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela Tramontina Ventura, misture o açúcar União, a farinha Dona Benta, o fermento Dr. Oetker e o sal.
Adicione a mistura líquida à tigela e mexa com uma espátula Tramontina até incorporar completamente.
Despeje a massa na forma e asse por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, leve ao fogo baixo, em uma panela Tramontina Paris, o leite condensado Nestlé, o chocolate em pó Nestlé e a manteiga Piracanjuba. Mexa até engrossar (cerca de 5 minutos).
Desligue o fogo, adicione o creme de leite Nestlé e misture bem.
Desenforme o bolo após esfriar levemente e cubra com a calda quente.
Já imaginou seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate brilhando na mesa? Qual toque especial você daria? Conta nos comentários!
Dicas para Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Perfeito 💡
Cenouras frescas: Use cenouras bem laranjas para uma cor vibrante na massa.
Bata bem: No liquidificador Arno, processe as cenouras até não restarem pedaços para uma textura lisa.
Cobertura brilhante: Adicione o creme de leite Nestlé fora do fogo para evitar que a calda talhe.
Toque crocante: Polvilhe granulado Garoto por cima da cobertura para um charme extra.
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!
Variações e Personalizações 🎨
Bolo de cenoura com nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para crocância.
Cobertura de brigadeiro: Substitua o creme de leite por 1 colher (sopa) de licor de chocolate Kahlúa.
Versão vegana: Use leite condensado de coco Sococo e chocolate 70% Garoto.
Recheio surpresa: Corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite Piracanjuba.
Curiosidades sobre Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um ícone brasileiro, mas sua origem remonta a receitas europeias de bolos de vegetais. A versão com chocolate ganhou força com marcas como Nestlé, que popularizaram o chocolate em pó acessível. Você sabia que a cenoura deixa o bolo naturalmente úmido, dispensando ingredientes caros? É um clássico econômico e delicioso!
Como Ganhar Dinheiro com Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como farinha Dona Benta e leite condensado Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 70%. Ofereça em festas ou por delivery via iFood, aceitando Pix e cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro.
Compre insumos em atacado usando um cartão empresarial para facilitar o fluxo de caixa. Para lucros maiores, crie versões premium com iogurte Piracanjuba ou chocolate Garoto 70%. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para bolos impecáveis.
Versão Saudável de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate 🥗
Substitua o óleo Liza por 1/2 xícara de purê de maçã caseiro.
Troque o açúcar União por 1 xícara de mel orgânico Mbee.
Use farinha integral Dona Benta no lugar da farinha branca.
Para a cobertura, misture 200 g de chocolate 70% Garoto derretido com 1/2 xícara de iogurte natural Piracanjuba.
Asse em forno Arno a 180°C por 35 minutos.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Bolo solado: Não abra o forno antes de 25 minutos. Use fermento Dr. Oetker fresco.
Cobertura granulada: Mexa constantemente no fogo baixo e use chocolate Nestlé de qualidade.
Massa pesada: Bata bem as cenouras no liquidificador Arno para evitar pedaços.
Bolo grudado: Unte a forma Tramontina com manteiga e farinha.
Calda muito líquida: Cozinhe até o ponto de brigadeiro mole (5-7 minutos).
Conclusão
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é mais do que uma sobremesa: é um abraço em forma de comida. Com a praticidade de marcas como Nestlé e Tramontina, você cria um doce perfeito para qualquer momento. Prepare hoje, reúna a família e transforme seu café da tarde em um evento especial!
Sua mesa já está pronta para esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!