Quem não ama um bolo de coco gelado com chocolate que lembra as festas em família? Qual é a sua memória favorita com essa delícia? Conta nos comentários!
Bolo de coco gelado com chocolate é a sobremesa perfeita para surpreender em qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou uma festa com amigos. Com a cremosidade do leite condensado Nestlé e o toque irresistível do chocolate, esse bolo é fácil de fazer, refrescante e conquista todos os paladares.
Em apenas 1 hora, você terá um bolo úmido, coberto com um creme de coco gelado e finalizado com chocolate Nestlé que derrete na boca. Vamos aprender a fazer essa delícia com ingredientes acessíveis e utensílios simples, como uma forma Tramontina?
Ingredientes e Substituições 🥄
Para a massa:
3 ovos médios
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta
1 xícara (chá) de leite integral Piracanjuba
1/2 xícara (chá) de óleo de soja Liza
Veja também: Recheio de Coco Cremoso em 15 Minutos com Nestlé
1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
1 colher (chá) de essência de baunilha Nestlé
Para a calda de coco:
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
1 garrafa de leite de coco Sococo (200 ml)
1 xícara (chá) de leite integral Piracanjuba
Para a cobertura de chocolate:
1 lata de creme de leite Nestlé (300 g)
200 g de chocolate meio amargo Nestlé, picado
1 xícara (chá) de coco ralado Sococo para decorar
Substituições:
Farinha de trigo Dona Benta → farinha de trigo Renata.
Leite integral Piracanjuba → leite integral Itambé.
Chocolate meio amargo Nestlé → chocolate ao leite Garoto para um sabor mais doce.
Coco ralado Sococo → coco ralado fresco para um toque natural.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Forma retangular Tramontina Caribe (30×20 cm)
Batedeira Arno Planetária
Tigela grande Tramontina
Panela pequena antiaderente Rochedo
Espátula de silicone Tramontina
Papel-alumínio Wyda para cobrir
Tempo:
Preparo: 20 minutos
Forno: 35 minutos (forno elétrico Arno a 180°C)
Total: 1 hora (mais tempo de geladeira para resfriar)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma Tramontina Caribe com óleo Liza e farinha Dona Benta.
Prepare a massa: Na batedeira Arno, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite Piracanjuba, o óleo Liza e a essência de baunilha Nestlé, misturando bem.
Incorpore a farinha Dona Benta e o fermento Dr. Oetker com uma espátula Tramontina, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa na forma e asse por 35 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).
Prepare a calda: Em uma tigela, misture o leite condensado Nestlé, o leite de coco Sococo e o leite Piracanjuba. Reserve.
Fure o bolo: Assim que sair do forno, fure o bolo quente com um garfo e despeje a calda uniformemente. Deixe esfriar.
Faça a cobertura: Em uma panela Rochedo, aqueça o creme de leite Nestlé sem ferver. Desligue o fogo, adicione o chocolate Nestlé picado e mexa até derreter completamente.
Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo frio e polvilhe coco ralado Sococo.
Cubra com papel-alumínio Wyda e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Já imaginou o seu bolo de coco gelado com chocolate brilhando na mesa? Que toque especial você daria para surpreender? Conta nos comentários!
Dicas para um Bolo de Coco Gelado com Chocolate Perfeito 💡
Fure bem o bolo: Use um garfo para fazer muitos furos, garantindo que a calda de coco Sococo penetre por completo.
Ajuste a textura da massa: Se preferir um bolo mais fofinho, peneire a farinha Dona Benta antes de usar.
Controle a temperatura do chocolate: Aqueça o creme de leite Nestlé em fogo baixo para não queimar o chocolate.
Sirva bem gelado: Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas para intensificar o sabor do coco Sococo.
Decore com capricho: Use um saco de confeitar Tramontina para desenhar linhas de chocolate Nestlé derretido.
Variações e Personalizações 🎨
Bolo de coco com limão: Adicione raspas de limão à calda com leite de coco Sococo para um toque cítrico.
Versão com chocolate branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco Galak da Nestlé.
Toque crocante: Misture amendoim torrado Itambé ao coco ralado Sococo na decoração.
Bolo recheado: Corte o bolo ao meio e adicione uma camada de doce de leite Nestlé antes da cobertura.
Curiosidades sobre Bolo de Coco Gelado com Chocolate
O bolo de coco gelado é um clássico das festas brasileiras, especialmente em aniversários e reuniões familiares. A Nestlé popularizou o uso do leite condensado em sobremesas, tornando esse bolo um ícone de sabor. O chocolate, introduzido como cobertura, elevou a receita a um novo patamar, unindo a cremosidade do coco com a intensidade do cacau. Você sabia que o coco ralado Sococo é inspirado em técnicas tradicionais de moagem de coco fresco?
Como Ganhar Dinheiro com Bolo de Coco Gelado com Chocolate – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender bolo de coco gelado com chocolate é uma ideia lucrativa com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e coco ralado Sococo, você pode ter uma margem de lucro de até 70%. Ofereça o bolo em fatias ou inteiro, aceitando cartão de crédito com parcelamento sem juros via maquininhas SumUp ou PagSeguro. Venda online pelo iFood ou WhatsApp, recebendo via Pix para agilizar. Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Para um preço premium, crie uma versão saudável com iogurte natural Piracanjuba. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para produções maiores!
Versão Saudável de Bolo de Coco Gelado com Chocolate 🥗
Substitua o açúcar da massa por adoçante culinário Linea.
Use leite de coco light Sococo na calda.
Troque o creme de leite Nestlé por iogurte natural Piracanjuba na cobertura.
Escolha chocolate 70% cacau Nestlé para menos açúcar.
Siga o mesmo modo de preparo, ajustando a calda com menos leite para maior leveza.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Bolo seco: Fure bem o bolo quente e despeje a calda aos poucos com leite de coco Sococo.
Calda não absorvida: Use leite Piracanjuba morno para melhor absorção.
Cobertura granulada: Aqueça o creme de leite Nestlé em fogo baixo e mexa bem o chocolate.
Bolo desmorona: Espere esfriar antes de cortar e use uma forma Tramontina bem untada.
Sabor fraco de coco: Adicione mais coco ralado Sococo na decoração.
Conclusão
O bolo de coco gelado com chocolate é uma sobremesa que une praticidade, sabor e memórias afetivas. Com Nestlé, Sococo e Tramontina, você cria uma delícia em 1 hora que vai encantar todos. Prepare hoje e surpreenda sua família ou clientes com esse clássico brasileiro!
Sua mesa está pronta para brilhar com esse bolo de coco gelado com chocolate? Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!