Quem não ama o cheirinho de milho que lembra festas juninas? Este bolo de milho cremoso com brigadeiro de milho Nestlé vai te conquistar! Conta nos comentários: qual sobremesa te traz memórias de infância?
Bolo de milho cremoso com brigadeiro de milho é a sobremesa perfeita para surpreender em festas ou reunir a família em um café da tarde. Com textura fofinha e uma cobertura que derrete na boca, ele combina o sabor rústico do milho com a doçura irresistível do brigadeiro Nestlé. Usando ingredientes simples e marcas como Nestlé e Tramontina, você cria um doce inesquecível em apenas 1 hora.
Este prato é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Seja para uma celebração ou para adoçar o dia, o bolo de milho cremoso com brigadeiro de milho vai encantar todos os paladares. Vamos aos detalhes para preparar essa delícia com utensílios Tramontina e ingredientes de qualidade!
Ingredientes e Substituições 🥄
Para o bolo de milho cremoso:
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1 lata de milho verde escorrido (200 g, marca Gomes da Costa)
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1 lata de leite condensado (395 g, Nestlé)
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1 lata de creme de leite (300 g, Nestlé)
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1 xícara de fubá mimoso (120 g, marca Yoki)
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3 ovos médios
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1/2 xícara de leite integral (120 ml, Piracanjuba)
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1/4 xícara de óleo de milho (60 ml, Mazola)
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1 colher de sopa de fermento em pó (15 g, Royal)
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1 pitada de sal
Lillix
Para o brigadeiro de milho:
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1 lata de leite condensado (395 g, Nestlé)
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1/2 xícara de milho verde triturado (100 g, Gomes da Costa)
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1 colher de sopa de manteiga (15 g, Aviação)
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1/4 xícara de creme de leite (60 g, Nestlé)
Substituições:
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Milho verde → Milho em conserva (Gomes da Costa) ou milho fresco cozido.
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Leite condensado → Leite condensado light (Nestlé) para menos açúcar.
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Creme de leite → Iogurte natural (Piracanjuba) para uma versão mais leve.
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Fubá mimoso → Farinha de milho fina (Yoki) para textura semelhante.
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Óleo de milho → Óleo de girassol (Mazola).
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
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Liquidificador Arno
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Forma redonda com furo (24 cm, Tramontina)
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Tigela grande (Tramontina Caribe)
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Espátula de silicone (Tramontina)
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Panela pequena antiaderente (Tramontina Paris)
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Forno elétrico (Arno)
Tempo:
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Preparo: 15 minutos
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Forno: 40 minutos
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Total: 1 hora
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 180°C. Unte a forma Tramontina com manteiga Aviação e polvilhe fubá Yoki.
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No liquidificador Arno, bata o milho verde Gomes da Costa, o leite condensado Nestlé, o creme de leite Nestlé, o leite Piracanjuba, os ovos e o óleo Mazola até ficar homogêneo.
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Em uma tigela Tramontina Caribe, misture o fubá, o fermento Royal e o sal. Adicione a mistura líquida e mexa com uma espátula de silicone até incorporar.
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Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).
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Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela Tramontina Paris, misture o leite condensado Nestlé, o milho triturado e a manteiga Aviação. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar (cerca de 10 minutos). Adicione o creme de leite Nestlé e misture bem.
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Desenforme o bolo após esfriar por 10 minutos. Cubra com o brigadeiro de milho ainda quente, espalhando com a espátula.
Já imaginou esse bolo de milho cremoso brilhando na sua mesa? Que toque especial você daria à cobertura? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para um Bolo de Milho Cremoso Perfeito 💡
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Use milho de qualidade: O milho verde Gomes da Costa garante sabor intenso e textura ideal.
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Não abra o forno cedo: Espere pelo menos 30 minutos para evitar que o bolo murche.
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Teste o ponto do brigadeiro: Levante a colher; o brigadeiro deve cair em fita grossa.
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Unte bem a forma: Use manteiga Aviação e fubá Yoki para facilitar a retirada.
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Sirva morno: O brigadeiro de milho fica mais cremoso e saboroso.
Variações e Personalizações 🎨
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Bolo de milho com coco: Adicione 50 g de coco ralado (Sococo) à massa para um toque tropical.
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Brigadeiro com canela: Polvilhe canela em pó (Kitano) na cobertura para um sabor quente.
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Versão com queijo: Adicione 50 g de parmesão ralado Vigor à massa para um toque salgado.
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Cobertura de goiabada: Substitua o brigadeiro por goiabada derretida (Predilecta) para um sabor nordestino.
Curiosidades sobre o Bolo de Milho Cremoso
O bolo de milho é um clássico das festas juninas brasileiras, com raízes na culinária indígena. A combinação com brigadeiro de milho, popularizada por marcas como Nestlé, trouxe um toque moderno a essa tradição. O milho, rico em fibras e antioxidantes, é um ingrediente versátil que brilha em sobremesas e pratos salgados. Sabia que o fubá Yoki é feito de milho selecionado para garantir textura perfeita?
Como Ganhar Dinheiro com Bolo de Milho Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender bolo de milho cremoso com brigadeiro de milho é um negócio lucrativo com baixo investimento. Ingredientes acessíveis, como os da Nestlé e Gomes da Costa, garantem alta margem de lucro. Ofereça versões personalizadas, como com coco Sococo ou goiabada Predilecta, para atrair mais clientes.
Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros via maquininhas SumUp ou PagSeguro. Vendas online pelo iFood ou Shopee, com pagamento via Pix, aumentam o alcance. Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Versões saudáveis com iogurte Piracanjuba podem ser vendidas a preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para profissionalizar sua produção.
Versão Saudável de Bolo de Milho Cremoso 🥗
Ingredientes adaptados:
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Substitua o leite condensado por 300 g de leite condensado light (Nestlé).
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Use 1/4 xícara de açúcar de coco (Copra) no lugar do açúcar do brigadeiro.
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Troque o creme de leite por iogurte natural (200 g, Piracanjuba).
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Use óleo de coco (Copra) no lugar do óleo de milho.
Modo de preparo adaptado:
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Siga os mesmos passos do modo de preparo, usando os ingredientes acima.
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No brigadeiro, cozinhe o leite condensado light, o milho triturado e o óleo de coco Copra até engrossar.
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Adicione o iogurte Piracanjuba ao brigadeiro para uma textura leve.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Bolo muito seco: Adicione mais 1/4 xícara de leite Piracanjuba à massa.
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Brigadeiro muito líquido: Cozinhe por mais 2-3 minutos até engrossar.
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Bolo grudado na forma: Unte bem com manteiga Aviação e fubá Yoki.
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Sabor fraco de milho: Use milho fresco ou Gomes da Costa de alta qualidade.
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Forno irregular: Pré-aqueça o forno Arno por 10 minutos a 180°C.
Conclusão
O bolo de milho cremoso com brigadeiro de milho Nestlé é a escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião. Fácil de fazer, delicioso e versátil, ele une o charme rústico do milho à sofisticação do brigadeiro. Com ingredientes de marcas como Nestlé e utensílios Tramontina, você cria uma sobremesa memorável em 1 hora. Prepare hoje e surpreenda todos!
Sua mesa merece esse bolo de milho cremoso! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!