Quem não ama o aroma de um bolo recém-assado enchendo a casa? Qual é o seu momento favorito para saborear um bolo Pedacinho de Céu? Conta nos comentários!
Bolo Pedacinho de Céu é a escolha perfeita para adoçar qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma festa especial. Com uma textura fofinha e um sabor que remete a momentos de alegria, este bolo combina praticidade e sofisticação. Usando ingredientes de qualidade, como chocolate Nestlé, você cria uma sobremesa que encanta todos os paladares.
Este bolo é simples de preparar, ideal para iniciantes, e pode ser personalizado com coberturas ou recheios. Com utensílios Tramontina e produtos Nestlé, você terá um resultado profissional em apenas 50 minutos. Vamos mergulhar nesse pedacinho de céu?
Ingredientes e Substituições 🍰
3 ovos médios
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 xícara (chá) de leite integral Piracanjuba
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó Nestlé Dois Frades
1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
200 g de chocolate ao leite Nestlé, derretido (para cobertura)
1/2 xícara (chá) de creme de leite Piracanjuba (para cobertura)
Substituições:
Leite integral → leite desnatado Piracanjuba para uma versão mais leve.
Chocolate ao leite Nestlé → chocolate meio amargo Nestlé para um sabor mais intenso.
Açúcar refinado → açúcar mascavo para um toque rústico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🥄
Utensílios:
Batedeira Arno Planetária
Forma redonda com furo (22 cm) Tramontina Caribe
Tigela média Tramontina Ventura
Espátula de silicone Tramontina
Forno elétrico Arno AirFry
Tempo:
Preparo: 15 minutos
Forno: 35 minutos
Total: 50 minutos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno Arno AirFry a 180°C. Unte a forma Tramontina Caribe com margarina Qualy e polvilhe farinha Dona Benta.
Na batedeira Arno, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos).
Adicione o óleo e o leite Piracanjuba, batendo em velocidade baixa até incorporar.
Peneire a farinha Dona Benta e o chocolate em pó Nestlé Dois Frades. Incorpore à mistura com a espátula Tramontina, mexendo delicadamente.
Adicione o fermento Dr. Oetker e misture com movimentos suaves.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, derreta o chocolate Nestlé em banho-maria e misture o creme de leite Piracanjuba até formar um ganache liso.
Desenforme o bolo após esfriar e cubra com o ganache, espalhando com a espátula Tramontina.
Desafio: que toque especial você daria a esse bolo Pedacinho de Céu? Um recheio de brigadeiro ou uma calda de frutas? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para um Bolo Pedacinho de Céu Perfeito 💡
Use ingredientes em temperatura ambiente: Ovos e leite Piracanjuba na temperatura certa garantem uma massa mais homogênea.
Peneire os secos: Peneirar a farinha Dona Benta e o chocolate Nestlé evita grumos.
Não abra o forno cedo: Espere pelo menos 25 minutos para manter a massa fofinha.
Teste com palito: Insira um palito no centro para confirmar o ponto.
Capriche na cobertura: Use chocolate Nestlé derretido com precisão para um visual brilhante.
Variações e Personalizações 🎨
Bolo com recheio: Adicione uma camada de brigadeiro feito com leite condensado Nestlé antes da cobertura.
Toque cítrico: Incorpore raspas de laranja na massa para um sabor refrescante.
Versão festiva: Decore com granulado Nestlé para ocasiões especiais.
Bolo mesclado: Divida a massa e adicione chocolate em pó Nestlé a apenas metade, criando um efeito visual incrível.
Curiosidades sobre o Bolo Pedacinho de Céu
O bolo de chocolate é um clássico mundial, mas o Bolo Pedacinho de Céu ganhou fama no Brasil por sua textura macia e sabor marcante. A Nestlé popularizou o uso de chocolate em pó acessível, como o Dois Frades, transformando sobremesas caseiras em verdadeiras obras-primas. Você sabia que o chocolate ao leite Nestlé foi inspirado em receitas suíças do século XIX?
Como Ganhar Dinheiro com Bolo Pedacinho de Céu – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender o Bolo Pedacinho de Céu é um negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis, como farinha Dona Benta e chocolate Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 70%. Ofereça em festas ou por encomenda via iFood, aceitando Pix ou cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro.
Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças e abrir um MEI. Para um toque premium, use iogurte Piracanjuba em uma versão saudável e cobre mais. Invista em uma forma Tramontina Caribe para bolos perfeitos e aumente sua clientela com divulgações no WhatsApp ou Shopee.
Dica bônus: Crie kits com fatias individuais para coffee breaks corporativos!
Versão Saudável de Bolo Pedacinho de Céu 🥗
Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco.
Use farinha de trigo integral Dona Benta.
Troque o leite integral por iogurte natural Piracanjuba.
Para a cobertura, misture cacau em pó 100% com mel e creme de leite light Piracanjuba.
Passos adaptados:
Siga o modo de preparo, mas incorpore o iogurte Piracanjuba na etapa do leite.
Use uma forma Tramontina untada com óleo de coco.
Asse a 180°C por 40 minutos, devido à farinha integral.
Cubra com a mistura de cacau e mel, espalhando com espátula Tramontina.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa pesada: Não bata demais após adicionar a farinha Dona Benta; misture delicadamente.
Bolo solado: Verifique a validade do fermento Dr. Oetker antes de usar.
Cobertura granulada: Derreta o chocolate Nestlé em banho-maria com fogo baixo.
Bolo grudado: Unte bem a forma Tramontina e polvilhe farinha.
Sabor fraco: Use chocolate em pó Nestlé Dois Frades para intensidade.
Conclusão
O Bolo Pedacinho de Céu é mais do que uma sobremesa: é um convite para criar memórias doces com quem você ama. Com ingredientes simples, como chocolate Nestlé e leite Piracanjuba, e utensílios Tramontina, você prepara um bolo fofinho e irresistível em apenas 50 minutos. Prepare hoje e surpreenda sua família ou clientes!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu Bolo Pedacinho de Céu? Fez alguma personalização especial? Deixe seu comentário no final do post!