Qual pão caseiro traz memórias do café da manhã na casa da avó? A broa dourada com Nestlé pode ser sua nova tradição! Conta nos comentários!
Broa dourada crocante é aquele pão rústico que aquece o coração e perfuma a casa. Com uma crosta dourada e miolo macio, ela combina com um café fresquinho ou um chá à tarde. Feita com ingredientes simples, como fubá e Nestlé, é perfeita para iniciantes na cozinha e ideal para reunir a família em momentos especiais.
Essa delícia é rápida de preparar e usa utensílios comuns, como uma forma Tramontina. Seja para o café da manhã ou um lanche, a broa dourada crocante conquista todos os paladares. Vamos aprender a fazer essa maravilha com um toque caseiro e marcas confiáveis?
Ingredientes e Substituições 🥄
Para uma broa dourada crocante, você vai precisar de:
2 xícaras de fubá Mimoso Yoki
1 xícara de farinha de trigo Dona Benta
1/2 xícara de açúcar cristal Nestlé
1 colher de sopa de fermento biológico seco Fleischmann
1 ovo grande
1/2 xícara de leite morno Piracanjuba
1/4 xícara de óleo de milho Liza
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de água morna
Substituições:
Fubá Yoki → fubá orgânico Mãe Terra para um toque saudável.
Açúcar Nestlé → mel Melitta para uma versão natural.
Leite Piracanjuba → leite vegetal Camponesa para intolerantes à lactose.
Óleo Liza → azeite extravirgem Gallo para um sabor mais intenso.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Tigela grande Tramontina Caribe
Colher de pau Tramontina
Forma de pão Tramontina Verona (20×10 cm)
Forno elétrico Arno AirFry
Pincel de silicone Tramontina
Tempo:
Preparo: 15 minutos
Forno: 25 minutos
Total: 40 minutos
Modo de Preparo
Em uma tigela Tramontina Caribe, misture o fubá Yoki, a farinha Dona Benta e o açúcar Nestlé.
Dissolva o fermento Fleischmann em 1/2 xícara de água morna e deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
Adicione o ovo, o leite morno Piracanjuba e o óleo Liza à mistura seca. Mexa com uma colher Tramontina.
Incorpore o fermento ativado e o sal. Sove por 5 minutos até formar uma massa homogênea.
Unte a forma Tramontina Verona com óleo Liza e coloque a massa. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
Preaqueça o forno Arno AirFry a 180°C. Asse a broa por 25 minutos ou até dourar.
Pincele azeite Gallo na crosta quente para um brilho extra. Deixe esfriar antes de cortar.
Desafio: que acompanhamento tornaria sua broa dourada inesquecível? Geleia, manteiga ou algo criativo? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para Broa Dourada Perfeita 💡
Use fubá fino: O fubá Mimoso Yoki garante uma textura macia e uniforme.
Não pule o descanso: 15 minutos de repouso deixam a massa mais leve.
Controle a temperatura: O forno Arno AirFry a 180°C evita que a broa queime.
Adicione ervas: Uma pitada de erva-doce Mago dá um toque aromático.
Armazene bem: Guarde em um pote hermético Tramontina para manter a crocância.
Variações e Personalizações 🎨
Broa com queijo: Adicione 100 g de parmesão ralado Vigor à massa para um sabor salgado.
Broa doce: Misture 50 g de coco ralado Nestlé para um toque tropical.
Broa integral: Substitua metade da farinha Dona Benta por farinha integral Mãe Terra.
Broa picante: Inclua uma pitada de pimenta calabresa Kitano para surpreender.
Curiosidades sobre Broa Dourada
A broa dourada é um clássico da culinária brasileira, com raízes nas tradições mineiras e portuguesas. Feita com fubá, ela era um pão acessível nas roças, e marcas como Nestlé tornaram seus ingredientes ainda mais práticos. Você sabia que a broa era servida em festas juninas com café coado na hora?
Como Ganhar Dinheiro com Broa Dourada – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender broa dourada crocante é um negócio lucrativo com baixo custo. Com ingredientes acessíveis como fubá Yoki e açúcar Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 70%. Use uma forma Tramontina para assar várias unidades de uma vez e aumentar a produção.
Formas de pagamento: Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros via maquininhas SumUp ou PagSeguro.
Vendas online: Ofereça suas broas via Pix em grupos de WhatsApp ou plataformas como iFood e Shopee.
Insumos econômicos: Compre fubá e farinha em atacado usando um cartão empresarial.
Versão premium: Aposte em broas saudáveis com iogurte Piracanjuba para cobrar mais.
Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma assadeira Tramontina para profissionalizar sua produção.
Versão Saudável de Broa Dourada 🥗
Para uma broa dourada mais leve:
Substitua o açúcar Nestlé por mel Melitta (1/3 de xícara).
Use leite vegetal Camponesa no lugar do leite Piracanjuba.
Troque o óleo Liza por aze Algerte de coco.
Adicione 2 colheres de sopa de linhaça Mãe Terra para fibras.
Passos adaptados:
Misture os ingredientes secos com a linhaça Mãe Terra.
Incorpore o mel Melitta e o leite vegetal Camponesa.
Asse em uma forma Tramontina a 180°C por 25 minutos.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa pesada: Não sove demais; 5 minutos é suficiente.
Broa ressecada: Use leite morno Piracanjuba para hidratar a massa.
Crosta sem brilho: Pincele azeite Gallo logo após assar.
Fermento inativo: Teste o fermento Fleischmann em água morna antes de usar.
Cozimento irregular: Preaqueça o forno Arno AirFry adequadamente.
Conclusão
A broa dourada crocante é uma delícia prática que traz aconchego a qualquer momento. Com ingredientes simples da Nestlé e utensílios Tramontina, você cria um pão caseiro perfeito em 40 minutos. Prepare hoje e surpreenda sua família ou até comece um negócio lucrativo!
Nossa comunidade quer saber: como ficou sua broa dourada? Qual variação você testou? Deixe seu comentário no final do post!