Quem não guarda na memória o sabor de um chocolate crocante que marcou a infância? Prepare um Chokito caseiro da vovó e reviva esses momentos! Compartilhe sua história nos comentários!
Chokito caseiro da vovó é a combinação perfeita de cremosidade e crocância que encanta todas as idades. Com camadas de chocolate ao leite Nestlé, flocos de arroz crocantes e um recheio caramelizado irresistível, esse doce é ideal para lanches, festas ou para surpreender a família. A receita é simples, usa ingredientes acessíveis e pode ser feita em apenas 40 minutos com utensílios Tramontina que você já tem em casa.
Este bombom caseiro não exige habilidades avançadas na cozinha, mas entrega um resultado digno de confeitaria. Seja para adoçar uma tarde preguiçosa ou para vender e garantir uma renda extra, o Chokito caseiro da vovó é uma aposta certeira. Vamos mergulhar nessa delícia com marcas confiáveis como Nestlé e Piracanjuba?
Ingredientes e Substituições 🥄
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado União
1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada Camil
200 g de chocolate ao leite Nestlé, picado
300 g de chocolate fracionado ao leite Harald
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1 xícara (chá) de flocos de arroz Kellogg’s
1 colher (sopa) de manteiga Piracanjuba
Substituições:
Castanha-de-caju → amendoim torrado Camil ou nozes picadas.
Chocolate ao leite Nestlé → chocolate meio amargo Garoto para um sabor mais intenso.
Manteiga Piracanjuba → margarina Qualy para um toque mais leve.
Flocos de arroz Kellogg’s → flocos de milho Nestlé para variar a crocância.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Panela antiaderente Tramontina Caribe
Espátula de silicone Tramontina Utilitá
Forma retangular Tramontina Caribe (20×30 cm)
Papel-manteiga Mili
Fogão Electrolux com forno
Tigela refratária Brinox para banho-maria
Tempo:
Preparo: 20 minutos
Forno: Não necessário
Total: 40 minutos (incluindo resfriamento)
Modo de Preparo
Em uma panela Tramontina Caribe, doure o açúcar União em fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
Adicione a castanha-de-caju Camil e misture com uma espátula Tramontina.
Junte o leite condensado Nestlé e a manteiga Piracanjuba. Mexa em fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).
Despeje o recheio em uma forma Tramontina forrada com papel-manteiga Mili. Deixe esfriar por 15 minutos na geladeira.
Derreta o chocolate fracionado Harald em banho-maria em uma tigela Brinox.
Misture os flocos de arroz Kellogg’s ao chocolate derretido, reservando uma parte para decorar.
Corte o recheio caramelizado em retângulos pequenos (formato de bombom).
Cubra cada pedaço com a mistura de chocolate e flocos, usando a espátula para uniformizar.
Polvilhe flocos de arroz por cima para um visual crocante.
Leve à geladeira por 10 minutos para firmar. Sirva ou embale em papel-manteiga!
Desafio: que toque especial você daria ao seu Chokito caseiro da vovó? Talvez um fio de chocolate branco? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para um Chokito Caseiro da Vovó Perfeito 💡
Caramelo no ponto: Mexa o açúcar com cuidado para evitar queimar. Use uma panela Tramontina antiaderente para facilitar.
Flocos crocantes: Adicione os flocos de arroz Kellogg’s ao chocolate na hora de cobrir para manter a textura.
Corte uniforme: Use uma faca Tramontina afiada para retângulos perfeitos.
Armazenamento: Guarde em potes herméticos Mili por até 5 dias na geladeira.
Toque gourmet: Polvilhe uma pitada de flor de sal Maldon sobre o chocolate para um contraste sofisticado.
Variações e Personalizações 🎨
Chokito branco: Troque o chocolate ao leite Harald por chocolate branco Galak para uma versão cremosa.
Toque tropical: Adicione coco ralado Sococo ao recheio caramelizado.
Vegano: Use leite condensado de coco Sococo e chocolate vegano Cacau Show.
Extra crocante: Misture amendoim triturado Camil aos flocos de arroz.
Curiosidades sobre Chokito Caseiro da Vovó
O Chokito caseiro da vovó resgata a essência do bombom clássico, criado nos anos 80, que combina chocolate e crocância. A Nestlé popularizou essa delícia, mas a versão caseira permite personalizações únicas. Sabia que a castanha-de-caju Camil, usada no recheio, é um ingrediente típico de doces brasileiros? Esse toque regional torna o bombom ainda mais especial!
Como Ganhar Dinheiro com Chokito Caseiro da Vovó – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender Chokito caseiro da vovó é uma oportunidade de renda extra com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e chocolate Harald, a margem de lucro pode chegar a 70%. Embale em caixinhas personalizadas e venda em feiras, pelo iFood ou via Pix em grupos de WhatsApp.
Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair clientes. Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Para um preço premium, ofereça versões saudáveis com leite condensado de coco Sococo. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para produção em escala!
Versão Saudável de Chokito Caseiro da Vovó 🥗
Substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado de coco Sococo.
Use açúcar de coco Copra em vez de açúcar refinado União.
Troque o chocolate fracionado Harald por chocolate 70% cacau Cacau Show.
Misture flocos de arroz integral Taeq para a cobertura.
Siga os mesmos passos do modo de preparo, ajustando o tempo de cozimento do caramelo para 8 minutos.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Caramelo duro: Não deixe o açúcar queimar. Use fogo baixo e mexa com espátula Tramontina.
Chocolate empelotado: Derreta em banho-maria Brinox, nunca no micro-ondas.
Recheio mole: Cozinhe até o ponto de brigadeiro firme (desgrudar da panela).
Flocos murchos: Adicione os flocos Kellogg’s apenas na hora de cobrir.
Conclusão
O Chokito caseiro da vovó é a pedida certa para quem busca um doce rápido, crocante e cheio de sabor. Com ingredientes simples como chocolate Nestlé e castanha Camil, você cria uma sobremesa que agrada a todos e ainda pode virar uma fonte de renda. Prepare hoje com sua forma Tramontina e surpreenda a família!
Nossa comunidade quer ver seu Chokito caseiro da vovó brilhar! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!