Quem não ama um doce que lembra a infância? O curau de milho cremoso com Nestlé é pura nostalgia! Qual memória esse prato te traz? Conta nos comentários!
Curau de milho cremoso é aquele doce que aquece o coração e traz memórias de festas juninas ou tardes em família. Feito com ingredientes simples, como milho verde e leite condensado Nestlé, ele é fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma sobremesa especial. Em apenas 30 minutos, você terá um prato que combina tradição e sabor, com a cremosidade que só o toque de marcas como Nestlé e Piracanjuba pode garantir.
Além de delicioso, o curau é versátil: pode ser servido quente, morninho ou gelado, agradando todos os paladares. Com utensílios Tramontina e algumas dicas práticas, você vai impressionar seus convidados ou até transformar esse doce em uma oportunidade de renda extra. Vamos mergulhar nesse preparo e descobrir como tornar seu curau inesquecível?
Ingredientes e Substituições 🥄
4 espigas de milho verde frescas (ou 2 latas de milho verde Gomes da Costa, 170 g cada)
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
1 xícara de leite integral Piracanjuba (240 ml)
1 colher de sopa de amido de milho Maizena
1 colher de sopa de manteiga Vigor
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1 pitada de sal
Canela em pó Nestlé para polvilhar (opcional)
Substituições:
Milho verde → milho congelado (300 g) ou creme de milho Nestlé.
Leite condensado Nestlé → leite condensado caseiro ou versão light Piracanjuba.
Leite integral → leite de coco Itambé para um toque tropical.
Manteiga Vigor → margarina Qualy para uma opção mais acessível.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Liquidificador Arno Turbo Max
Panela Tramontina Caribe (2 litros)
Colher de silicone Tramontina Utilitá
Faca Tramontina Dynamic para debulhar o milho
Peneira de malha fina Tramontina
Tigelinhas para servir (opcional, use Tramontina Caribe)
Tempo:
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Total: 30 minutos
Porções: 6 porções (aproximadamente 150 g cada)
Modo de Preparo
Debulhe o milho: Use uma faca Tramontina Dynamic para retirar os grãos das espigas. Se usar milho Gomes da Costa, escorra bem o líquido.
Bata no liquidificador: Coloque os grãos de milho e o leite Piracanjuba no liquidificador Arno. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Coe a mistura: Passe o líquido por uma peneira Tramontina, pressionando com uma colher para extrair todo o suco. Descarte o bagaço.
Cozinhe: Em uma panela Tramontina Caribe, aqueça a mistura de milho coada em fogo médio. Adicione o leite condensado Nestlé, o amido de milho Maizena (dissolvido em 2 colheres de sopa de leite) e a pitada de sal.
Mexa bem: Com a colher de silicone Tramontina, mexa constantemente por 10-12 minutos até engrossar. Adicione a manteiga Vigor e misture até incorporar.
Sirva: Despeje o curau em tigelinhas Tramontina ou em uma travessa. Polvilhe canela Nestlé, se desejar. Sirva quente, morno ou gelado.
Já imaginou seu curau de milho cremoso com um toque especial? Que ingrediente você adicionaria para surpreender? Conta nos comentários!
Dicas para Curau de Milho Cremoso Perfeito 💡
Escolha milho fresco: Espigas com grãos brilhantes garantem mais sabor. Se usar milho Gomes da Costa, prefira a versão sem sal.
Controle a textura: Para um curau mais ralo, adicione ½ xícara de leite Piracanjuba. Para mais firme, use 2 colheres de amido Maizena.
Aqueça com cuidado: Mexa constantemente com a colher Tramontina para evitar que grude no fundo da panela.
Toque final: Polvilhe canela Nestlé ou coco ralado Itambé para um charme extra.
Armazenamento: Guarde em potes herméticos Tramontina na geladeira por até 3 dias.
Variações e Personalizações 🎨
Curau com coco: Adicione 100 ml de leite de coco Itambé no cozimento para um sabor tropical.
Curau vegano: Substitua o leite condensado por leite condensado de coco Piracanjuba e a manteiga por óleo de coco.
Curau com toque cítrico: Rale casca de 1 limão ou laranja para um aroma fresco.
Curau de chocolate: Misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé no final do cozimento.
Curiosidades sobre Curau de Milho Cremoso
O curau é um clássico das festas juninas brasileiras, com origem nas tradições indígenas que valorizavam o milho. Popular no Nordeste e Sudeste, ele ganhou o coração do país com a cremosidade trazida por marcas como Nestlé, que popularizou o leite condensado. Sabia que o nome “curau” vem do tupi “kura’u”, que significa “mingau”? Hoje, é um doce que une gerações, perfeito para compartilhar em reuniões de família ou vendas lucrativas.
Como Ganhar Dinheiro com Curau de Milho Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender curau de milho cremoso é uma oportunidade de negócio com baixo investimento e alta margem de lucro. Com ingredientes acessíveis como milho Gomes da Costa e leite condensado Nestlé, você gasta cerca de R$ 15 para produzir 10 porções, vendendo cada uma por R$ 5, lucrando até 200%. Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair mais clientes. Venda online via Pix ou plataformas como iFood e Shopee, usando potes Tramontina para entrega.
Para se destacar, ofereça versões saudáveis com leite condensado light Piracanjuba, cobrando preços premium. Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças e abra um MEI para formalizar seu negócio. Dica bônus: Invista em uma panela Tramontina Caribe e crie embalagens personalizadas para fidelizar clientes!
Versão Saudável de Curau de Milho Cremoso 🥗
Substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado light Piracanjuba.
Use leite desnatado Piracanjuba em vez de integral.
Troque a manteiga Vigor por 1 colher de chá de óleo de coco.
Adicione 1 colher de sopa de chia para fibras extras.
Siga o mesmo modo de preparo, mas reduza o amido Maizena para ½ colher para uma textura mais leve.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Curau empelotado: Dissolva o amido Maizena em leite frio antes de adicionar à panela Tramontina.
Textura muito líquida: Cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo baixo, mexendo com a colher Tramontina.
Sabor fraco: Use milho fresco ou Gomes da Costa de qualidade e adicione uma pitada de sal.
Queimou no fundo: Use fogo médio e mexa constantemente com a colher de silicone Tramontina.
Textura áspera: Coe bem a mistura com a peneira Tramontina para remover todo o bagaço.
Conclusão
O curau de milho cremoso é a sobremesa perfeita para reunir a família ou surpreender em uma festa junina. Com a praticidade do leite condensado Nestlé e utensílios Tramontina, você prepara um doce inesquecível em apenas 30 minutos. Seja para saborear em casa ou transformar em renda extra, este prato é sinônimo de carinho e sabor. Prepare hoje com Nestlé e encante a todos!
Sua versão de curau de milho cremoso já está pronta para brilhar? Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!