Qual empada traz memórias de momentos especiais para você? Essa empada caseira com Nestlé pode ser sua nova favorita! Conta nos comentários!
Empada caseira em 40 minutos é a escolha perfeita para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou até um momento especial em família. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, ela combina praticidade e sabor, conquistando todos os paladares. Usando ingredientes de qualidade, como creme de leite Nestlé, você terá um resultado digno de padaria na sua cozinha.
Essa delícia é versátil, fácil de preparar e ideal para iniciantes. Com utensílios simples, como uma forma Tramontina, e passos claros, você vai surpreender a todos. Vamos mergulhar nesse preparo que une tradição e carinho?
Ingredientes e Substituições 🥄
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo Camil
100 g de manteiga MOCOCA gelada, cortada em cubos
1 ovo médio
3 colheres de sopa de água gelada
1 pitada de sal
Para o Recheio:
1 lata de creme de leite Nestlé (300 g)
200 g de frango cozido e desfiado Gomes da Costa
1/2 xícara de milho verde Camil
1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada
1 colher de sopa de azeite Gallo
1/2 cebola média picada
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de requeijão Piracanjuba
Substituições:
Frango → carne moída ou atum Gomes da Costa.
Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.
Milho e ervilha → palmito picado ou cenoura ralada.
Manteiga MOCOCA → margarina Qualy em mesma quantidade.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Forma para empadas Tramontina (6 ou 12 cavidades)
Tigela grande Tramontina
Rolo de massa
Colher de sopa e faca afiada
Forno elétrico Arno
Panela pequena Tramontina
Tempo:
Preparo: 15 minutos
Forno: 25 minutos
Total: 40 minutos
Modo de Preparo
Prepare a massa: Em uma tigela Tramontina, misture a farinha Camil, a manteiga MOCOCA gelada e o sal. Use as mãos até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água gelada, amassando até obter uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
Faça o recheio: Em uma panela Tramontina, aqueça o azeite Gallo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado Gomes da Costa, o milho, a ervilha, o creme de leite Nestlé e o requeijão Piracanjuba. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos, mexendo bem. Reserve.
Modele as empadas: Divida a massa em pequenas bolas. Com um rolo, abra discos de 0,5 cm de espessura. Forre as formas Tramontina com a massa, deixando sobrar nas bordas.
Recheie: Coloque 1-2 colheres de sopa do recheio em cada forma. Cubra com outro disco de massa, selando as bordas com os dedos ou um garfo.
Asse: Preaqueça o forno Arno a 180°C. Pincele as empadas com gema de ovo para dourar. Asse por 25 minutos ou até ficarem douradas.
Sirva: Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Desafio: que recheio criativo tornaria sua empada caseira inesquecível? Solte sua imaginação nos comentários!
Dicas para Empada Caseira Perfeita 💡
Massa crocante: Use manteiga MOCOCA bem gelada e evite amassar demais para não aquecer a massa.
Recheio cremoso: Adicione uma colher extra de requeijão Piracanjuba para um toque aveludado.
Toque especial: Polvilhe parmesão ralado Vigor antes de assar para uma crosta saborosa.
Tamanho uniforme: Use uma balança para dividir a massa igualmente entre as formas Tramontina.
Armazenamento: Guarde as empadas em um pote hermético por até 3 dias na geladeira.
Variações e Personalizações 🎨
Empada de palmito: Substitua o frango por palmito picado e adicione molho de tomate Nestlé.
Empada vegetariana: Use abobrinha ralada e queijo minas Piracanjuba no recheio.
Empada doce: Troque o recheio por goiabada Cascão e creme de leite Nestlé.
Toque picante: Adicione pimenta calabresa ao recheio para um sabor marcante.
Curiosidades sobre Empada Caseira
A empada caseira é um clássico brasileiro, com raízes nas tortas salgadas europeias. Popular em padarias e festas, ela ganhou o coração dos brasileiros pela praticidade. Marcas como Nestlé e Gomes da Costa tornaram os recheios mais acessíveis, enquanto a massa crocante é um segredo de família em muitas cozinhas. Você sabia que empadas eram vendidas em carrocinhas no Brasil do século XIX?
Como Ganhar Dinheiro com Empada Caseira – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender empadas caseiras é um negócio lucrativo com baixo investimento. Usando ingredientes de marcas como Nestlé e Gomes da Costa, você consegue alta margem de lucro, já que cada empada custa pouco para produzir. Ofereça sabores variados e embale em caixas atraentes para festas ou eventos.
Pagamentos facilitados: Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros. Pix é ideal para vendas rápidas.
Vendas online: Use o iFood ou WhatsApp para pedidos. Divulgue no Instagram com fotos apetitosas.
Insumos econômicos: Compre farinha Camil e creme de leite Nestlé em atacado com cartão empresarial.
Versão premium: Ofereça empadas saudáveis com iogurte Piracanjuba, cobrando preços mais altos.
Dica bônus: Abra um MEI para formalizar seu negócio e invista em formas Tramontina para maior produção.
Versão Saudável de Empada Caseira 🥗
Ingredientes Adaptados:
2 xícaras de farinha integral Camil
80 g de azeite Gallo (substitui manteiga)
1 ovo
3 colheres de sopa de água gelada
200 g de frango desfiado Gomes da Costa
1/2 xícara de iogurte natural Piracanjuba (substitui creme de leite)
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de brócolis picado
Modo de Preparo Adaptado:
Misture a farinha integral Camil, o azeite Gallo, o ovo e a água até formar uma massa. Leve à geladeira por 10 minutos.
Refogue a cenoura e o brócolis com azeite Gallo. Adicione o frango e o iogurte Piracanjuba. Tempere e reserve.
Modele, recheie e asse as empadas como na versão original, a 180°C por 25 minutos.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa quebradiça: Não amasse demais. Use manteiga MOCOCA gelada e água fria.
Recheio seco: Adicione mais creme de leite Nestlé ou iogurte Piracanjuba.
Empada desmorona: Sele bem as bordas com um garfo para evitar vazamentos.
Queima no forno: Verifique a temperatura do forno Arno e asse a 180°C.
Recheio sem sabor: Tempere bem com sal, pimenta e azeite Gallo.
Conclusão
A empada caseira em 40 minutos com Nestlé é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, ela une sabor e simplicidade. Prepare hoje com ingredientes de qualidade, como Gomes da Costa e Tramontina, e surpreenda sua família ou clientes!
Nossa comunidade quer ver sua empada caseira brilhar! Qual sabor você criou? Deixe seu comentário no final do post!