Quem não ama o cheirinho de um empadão cremoso de frango recém-saído do forno? Qual é o seu prato favorito para reunir a família? Conta nos comentários!
Empadão cremoso de frango é a escolha perfeita para um jantar reconfortante ou uma reunião com amigos. Com uma massa que derrete na boca e um recheio suculento, este prato une praticidade e sabor em apenas 1 hora. Usando ingredientes de marcas como Nestlé e utensílios Tramontina, você terá um resultado digno de chef sem complicações.
Seja para um domingo em família ou para impressionar os convidados, o empadão cremoso de frango é versátil e fácil de personalizar. Vamos te guiar com passos simples, dicas incríveis e até ideias para lucrar com esse prato delicioso. Preparado para colocar a mão na massa?
Ingredientes e Substituições 🥄
Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo (use farinha Dona Benta para melhor textura)
200 g de manteiga gelada (Mococa ou Piracanjuba)
1 ovo (médio, de granja)
1/2 xícara de água gelada
1 colher de chá de sal
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1 colher de chá de fermento em pó (Royal)
Para o recheio:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de creme de leite Nestlé (300 g)
1 lata de milho verde Gomes da Costa (170 g)
1/2 xícara de molho de tomate Nestlé
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite Gallo
1/2 xícara de requeijão cremoso Catupiry
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto (opcional)
Substituições:
Manteiga → margarina Qualy para a massa.
Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.
Milho verde → ervilha Gomes da Costa para variar o sabor.
Requeijão Catupiry → cream cheese Philadelphia para um toque diferente.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Forma redonda Tramontina Caribe (24 cm)
Panela Tramontina Allegra para cozinhar o frango
Tigela grande de vidro ou inox
Rolo de macarrão Tramontina
Forno elétrico Arno AirFry (pré-aquecido a 180°C)
Colher de pau e espátula
Tempo:
Preparo: 30 minutos
Forno: 30 minutos
Total: 1 hora
Modo de Preparo
Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha Dona Benta, o sal e o fermento Royal. Adicione a manteiga Mococa gelada em cubos e misture com as mãos até formar uma farofa. Incorpore o ovo e a água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Cozinhe o frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal por 20 minutos na panela Tramontina Allegra. Desfie e reserve.
Faça o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite Gallo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate Nestlé, o milho Gomes da Costa e o creme de leite Nestlé. Misture bem, tempere com sal, pimenta e salsinha. Desligue o fogo e adicione o requeijão Catupiry, mexendo até incorporar.
Monte o empadão: Divida a massa em duas partes. Com o rolo Tramontina, abra uma parte e forre a forma Caribe, deixando sobras nas bordas. Coloque o recheio e espalhe uniformemente. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, selando as bordas com os dedos ou um garfo.
Asse: Pincele a massa com uma gema de ovo para dourar. Leve ao forno Arno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Seu empadão cremoso de frango está quase pronto! Que toque especial você daria a esse prato? Talvez um tempero secreto? Conta nos comentários!
Dicas para Empadão Cremoso de Frango Perfeito 💡
Massa crocante: Use manteiga bem gelada e evite amassar demais para não aquecer a massa.
Recheio suculento: Adicione uma colher de sopa de requeijão Catupiry extra para mais cremosidade.
Corte perfeito: Deixe o empadão esfriar por 10 minutos antes de cortar, usando uma faca Tramontina.
Toque dourado: Misture um pouco de leite à gema para um brilho extra ao pincelar.
Armazenamento: Guarde na geladeira em um recipiente Tramontina por até 3 dias.
Variações e Personalizações 🎨
Empadão com palmito: Substitua o frango por palmito Gomes da Costa para uma versão vegetariana.
Toque picante: Adicione pimenta calabresa ou molho picante Tabasco ao recheio.
Massa integral: Use farinha integral Dona Benta para uma opção mais saudável.
Recheio com queijo: Inclua muçarela Tirolez ralada para um empadão mais puxa-puxa.
Curiosidades sobre Empadão Cremoso de Frango
O empadão é um clássico brasileiro, inspirado nas tortas salgadas europeias, mas com um toque tropical. Marcas como Nestlé e Catupiry revolucionaram o prato, trazendo cremosidade com creme de leite e requeijão. No Brasil, é comum em festas de aniversário e jantares em família, sendo um símbolo de conforto e união.
Como Ganhar Dinheiro com Empadão Cremoso de Frango – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender empadão cremoso de frango é uma oportunidade de renda extra com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como creme de leite Nestlé e milho Gomes da Costa, a margem de lucro pode chegar a 60%. Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair clientes. Venda online via Pix ou plataformas como iFood, e compre insumos com cartão empresarial para melhor gestão. Para um toque premium, ofereça versões saudáveis com iogurte Piracanjuba, cobrando até 20% a mais. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina Caribe para produzir em maior escala.
Versão Saudável de Empadão Cremoso de Frango 🥗
Massa: Substitua a farinha Dona Benta por farinha integral e use iogurte natural Piracanjuba no lugar da manteiga.
Recheio: Troque o creme de leite Nestlé por creme de ricota light Tirolez e use molho de tomate caseiro.
Modo de preparo: Siga os mesmos passos, mas asse a 170°C para evitar que a massa integral resseque.
Toque final: Adicione vegetais como cenoura ralada ou abobrinha para mais fibras.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa quebradiça: Use água gelada e não exagere na farinha Dona Benta. Misture apenas até formar a massa.
Recheio seco: Adicione mais creme de leite Nestlé ou requeijão Catupiry para manter a cremosidade.
Empadão cru: Pré-aqueça o forno Arno a 180°C e verifique com um palito antes de retirar.
Bordas desmoronando: Sele bem as bordas com um garfo e evite excesso de recheio.
Sabor apagado: Tempere o recheio com azeite Gallo e salsinha fresca para realçar o sabor.
Conclusão
O empadão cremoso de frango é a combinação perfeita de sabor, praticidade e versatilidade. Com ingredientes como creme de leite Nestlé e requeijão Catupiry, você cria um prato que aquece o coração e reúne a família. Prepare hoje mesmo com a forma Tramontina e surpreenda seus convidados com um jantar inesquecível!
Sua versão do empadão cremoso de frango vai brilhar na mesa? Qual foi o segredo do seu sucesso? Deixe seu comentário no final do post!