Filé de Peixe Cremoso em 30 Minutos com Nestlé

Qual prato de peixe traz memórias especiais para você? Este filé de peixe cremoso com Nestlé pode ser sua nova paixão! Conta nos comentários!

Filé de peixe cremoso é a escolha perfeita para um jantar rápido, elegante e cheio de sabor. Com um molho aveludado feito com creme de leite Nestlé, este prato transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica inesquecível. Seja para impressionar a família ou receber amigos, ele combina praticidade e sofisticação em apenas 30 minutos.

Com utensílios Tramontina e ingredientes de qualidade, como o azeite Gallo, você terá um prato que agrada a todos. Vamos mergulhar nesse preparo delicioso que vai fazer você brilhar na cozinha?

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Ingredientes e Substituições 🥄

4 filés de peixe (tilápia ou saint peter, 600 g) – Prefira filés frescos Gomes da Costa para melhor sabor.
1 caixinha de creme de leite Nestlé (200 g) – Garante cremosidade única.
2 colheres de sopa de azeite Gallo – Use extra virgem para um toque refinado.
1 cebola média picada (100 g) – Cebola roxa dá um charme extra.
2 dentes de alho amassados – Frescos para maior aroma.
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1/2 xícara de leite Piracanjuba (120 ml) – Adiciona leveza ao molho.
1 colher de sopa de farinha de trigo Vigor – Para engrossar o molho.
1/2 xícara de parmesão ralado Vigor (50 g) – Finaliza com um toque especial.
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Use pimenta moída na hora.
Suco de 1/2 limão siciliano – Refresca o paladar.
Salsinha picada para decorar – Fresca para um visual vibrante.

Substituições:

Tilápia → use filés de merluza Gomes da Costa.
Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão leve.
Parmesão Vigor → queijo coalho ralado para um toque nordestino.
Azeite Gallo → manteiga Vigor (1 colher de sopa) para um sabor mais rico.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳

Frigideira antiaderente Tramontina Caribe – Ideal para dourar o peixe sem grudar.
Espátula de silicone Tramontina – Facilita virar os filés com cuidado.
Tigela média Tramontina – Para misturar o molho.
Fogão com forno Arno (opcional) – Para gratinar, se desejar.
Faca de corte Tramontina Dynamic – Para picar cebola e salsinha.

Tempo:

Preparo: 15 minutos.
Cozimento: 15 minutos.
Total: 30 minutos.

Modo de Preparo

Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 5 minutos para absorver os sabores.
Em uma frigideira Tramontina Caribe, aqueça 1 colher de sopa de azeite Gallo em fogo médio. Doure os filés por 3 minutos de cada lado. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione a outra colher de azeite Gallo e refogue a cebola até ficar translúcida (2 minutos).
Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, mexendo para não queimar.
Polvilhe a farinha de trigo Vigor e mexa rapidamente para formar uma pasta. Adicione o leite Piracanjuba aos poucos, mexendo para evitar grumos.
Incorpore o creme de leite Nestlé e misture até obter um molho cremoso. Ajuste o sal e a pimenta.
Volte os filés à frigideira, cobrindo-os com o molho. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Polvilhe o parmesão Vigor e, se desejar, leve ao forno Arno pré-aquecido a 200°C por 5 minutos para gratinar.
Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Desafio: que toque especial você daria a esse filé de peixe cremoso? Um tempero diferente ou uma guarnição única? Compartilhe sua ideia nos comentários!

Dicas para Filé de Peixe Cremoso Perfeito 💡

Corte uniforme: Use uma faca Tramontina Dynamic para garantir filés com espessura igual, cozinhando por igual.
Molho aveludado: Misture o creme de leite Nestlé em fogo baixo para evitar talhar.
Dourado perfeito: Não mexa os filés logo ao colocá-los na frigideira Tramontina; deixe formar uma crosta dourada.
Toque cítrico: Adicione raspas de limão siciliano com o parmesão Vigor para um sabor fresco.
Acompanhamento: Sirva com arroz soltinho preparado com azeite Gallo para harmonizar.

Variações e Personalizações 🎨

Filé com ervas: Adicione manjericão fresco ou tomilho ao molho com creme de leite Nestlé.
Toque picante: Inclua uma pitada de pimenta calabresa para um sabor vibrante.
Versão com legumes: Acrescente abobrinha fatiada ou cenoura ralada refogada com azeite Gallo.
Molho branco: Substitua o parmesão Vigor por muçarela Tirolez para um molho mais elástico.

Curiosidades sobre Filé de Peixe Cremoso

O filé de peixe cremoso ganhou popularidade no Brasil com a chegada de marcas como Nestlé, que tornou o creme de leite um ingrediente acessível. Inspirado em pratos franceses, ele combina a leveza do peixe com a riqueza de molhos aveludados. Hoje, é um clássico em jantares brasileiros, perfeito para ocasiões especiais ou noites aconchegantes.

Como Ganhar Dinheiro com Filé de Peixe Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

Vender filé de peixe cremoso é uma oportunidade de negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como creme de leite Nestlé e filés Gomes da Costa, a margem de lucro é alta – cerca de 60% por porção. Ofereça em marmitas para jantares ou eventos, aceitando cartão de crédito via maquininha SumUp com parcelamento sem juros para atrair clientes.

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Versão Saudável de Filé de Peixe Cremoso 🥗

Substitua o creme de leite Nestlé por iogurte natural Piracanjuba (200 g).
Use filés de saint peter Gomes da Costa, mais magros.
Troque a farinha de trigo Vigor por amido de milho (1 colher de sopa) para um molho leve.
Refogue com 1 colher de chá de azeite Gallo para reduzir calorias.
Finalize com ervas frescas (manjericão ou cebolinha) em vez de parmesão.

Passos adaptados:

Tempere e doure os filés como na versão original.
Refogue cebola e alho com menos azeite.
Misture o amido de milho com o leite Piracanjuba, adicione à frigideira e mexa até engrossar.
Incorpore o iogurte Piracanjuba em fogo baixo, ajuste o sal e sirva com ervas.

Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫

Peixe seco: Não cozinhe demais; 3 minutos por lado na frigideira Tramontina é suficiente.
Molho empelotado: Adicione o leite Piracanjuba aos poucos, mexendo constantemente.
Sabor fraco: Tempere com antecedência e use azeite Gallo para refogar.
Molho talhado: Mantenha o fogo baixo ao adicionar o creme de leite Nestlé.
Textura irregular: Use parmesão Vigor ralado fino para um gratinado uniforme.

Conclusão

O filé de peixe cremoso é a combinação perfeita de sabor, praticidade e elegância. Com creme de leite Nestlé e utensílios Tramontina, você cria um prato que encanta em apenas 30 minutos. Perfeito para jantares especiais ou para surpreender no dia a dia, este prato vai conquistar seu paladar. Prepare hoje com Nestlé e transforme sua mesa!

Nossa comunidade quer ver seu filé de peixe cremoso brilhar! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!