Quem não ama um doce que traz aquele frescor tropical? Seu flan de maracujá pode ser a estrela do próximo almoço em família! Qual é a sua sobremesa favorita para ocasiões especiais? Conta nos comentários!
Flan de maracujá cremoso é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com a polpa suculenta do maracujá e a qualidade de marcas como Nestlé, você cria um doce que encanta em apenas 30 minutos. Ideal para tardes quentes ou para surpreender em um jantar especial, esse flan é leve, refrescante e conquista todos os paladares.
Com utensílios simples, como uma forma Tramontina, e ingredientes acessíveis, você terá uma sobremesa digna de elogios. Vamos mergulhar nesse preparo tropical que combina rapidez e um toque de sofisticação?
Ingredientes e Substituições 🥄
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1 xícara (240 ml) de suco de maracujá natural (use polpa Maguary para sabor intenso)
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1 xícara (200 g) de açúcar refinado União
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3 ovos inteiros (ovos caipira Taeq para mais cremosidade)
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1/2 xícara (120 ml) de creme de leite Nestlé
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1 colher de chá de essência de baunilha Vigor
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Para a calda: 1 xícara (200 g) de açúcar União e 1/2 xícara (120 ml) de água
Substituições:
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Suco de maracujá → polpa congelada Maguary (mesma quantidade)
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Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve
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Açúcar União → adoçante culinário Linea para uma opção saudável
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
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Forma redonda Tramontina Caribe (18 cm)
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Liquidificador Arno Turbo
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Panela pequena Tramontina Allegra para a calda
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Colher de silicone Tramontina Utilitá
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Tempo de preparo: 10 minutos
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Tempo de forno: 20 minutos (banho-maria)
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Tempo total: 30 minutos
Modo de Preparo
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Prepare a calda: Em uma panela Tramontina Allegra, derreta 1 xícara de açúcar União em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione 1/2 xícara de água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje na forma Tramontina Caribe e espalhe bem.
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Bata os ingredientes: No liquidificador Arno Turbo, combine o suco de maracujá Maguary, os ovos Taeq, o creme de leite Nestlé, o açúcar União e a essência de baunilha Vigor. Bata por 1 minuto até ficar homogêneo.
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Despeje na forma: Com cuidado, despeje a mistura na forma caramelizada.
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Asse em banho-maria: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma em uma assadeira com água quente (banho-maria) e asse por 20 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
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Desenforme: Deixe esfriar por 10 minutos, passe uma faca nas bordas e desenforme com cuidado em um prato.
Já imaginou servir esse flan de maracujá cremoso em um jantar especial? Qual toque pessoal você adicionaria? Talvez umas sementes de maracujá por cima? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para um Flan de Maracujá Perfeito 💡
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Use suco de maracujá fresco ou polpa Maguary para um sabor mais vibrante.
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Peneire a mistura antes de despejar na forma para um flan mais liso.
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Asse em banho-maria com água quente para garantir textura cremosa.
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Sirva gelado com chantilly Nestlé para um toque extra.
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Teste o ponto com um palito: ele deve sair limpo, mas úmido.
Variações e Personalizações 🎨
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Flan com calda de chocolate: Substitua a calda de caramelo por chocolate derretido Nestlé.
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Flan cítrico: Adicione 1 colher de sopa de suco de limão Taeq à mistura.
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Flan vegano: Use leite de coco Piracanjuba e agar-agar em vez de ovos.
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Toque crocante: Polvilhe castanhas trituradas Vigor por cima na hora de servir.
Curiosidades sobre Flan de Maracujá
O flan de maracujá é uma adaptação brasileira do clássico flan europeu, trazendo o frescor tropical da fruta. Marcas como Nestlé popularizaram ingredientes que deixam o preparo mais acessível, enquanto a Maguary trouxe polpas práticas para o dia a dia. No Brasil, o maracujá é conhecido por seu sabor único e propriedades calmantes, perfeito para sobremesas leves.
Como Ganhar Dinheiro com Flan de Maracujá – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender flan de maracujá cremoso é um negócio lucrativo com baixo custo. Com ingredientes acessíveis como açúcar União e creme de leite Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 70%. Ofereça em potes individuais para eventos ou delivery via iFood, aceitando Pix e cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro.
Compre insumos em atacado usando um cartão empresarial e invista em formas Tramontina para maior produção. Versões saudáveis com iogurte Piracanjuba podem atrair clientes fitness, permitindo preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e use redes sociais para divulgar seus flans com fotos irresistíveis!
Versão Saudável de Flan de Maracujá 🥗
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Substitua o creme de leite por 1/2 xícara de iogurte natural Piracanjuba.
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Use adoçante Linea no lugar do açúcar União (1/2 xícara).
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Adicione 1 colher de sopa de chia Taeq à mistura para mais fibras.
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Siga o mesmo modo de preparo, mas asse por 22 minutos, pois a textura será mais leve.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Flan rachado: Evite forno muito quente; mantenha 180°C.
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Calda cristalizada: Adicione água aos poucos e mexa constantemente com uma colher Tramontina.
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Textura granulada: Peneire a mistura antes de assar.
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Flan grudado na forma: Unte levemente as bordas com azeite Gallo antes do caramelo.
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Sabor fraco: Use polpa Maguary concentrada para intensidade.
Conclusão
O flan de maracujá cremoso é a escolha ideal para quem quer uma sobremesa rápida, refrescante e cheia de sabor. Com Nestlé e Tramontina, você transforma ingredientes simples em um doce memorável. Prepare hoje e surpreenda sua família ou clientes com essa delícia tropical!
Sua mesa merece esse flan de maracujá cremoso! Como ficou o seu? Compartilhe sua experiência e dicas no final do post!