Quem não ama um prato quente que aquece o coração? Qual é o seu prato japonês favorito para compartilhar com a família? Conta nos comentários!
Kare Udon cremoso é a escolha perfeita para um jantar reconfortante com um toque japonês. Este prato combina macarrão udon grosso com um molho de curry suave e encorpado, ideal para noites frescas ou encontros com amigos. Com ingredientes simples e marcas como Nestlé e Kikkoman, você terá uma refeição prática e cheia de sabor.
Em apenas 40 minutos, você pode transformar sua cozinha em um cantinho oriental com a ajuda de utensílios Tramontina. Vamos mergulhar nesse preparo que une tradição e praticidade?
Ingredientes e Substituições 🥄
-
400 g de macarrão udon (fresco ou seco, marca Kikkoman)
-
2 colheres de sopa de óleo de gergelim (Gallo)
-
1 cebola média, fatiada finamente
-
2 cenouras médias, cortadas em rodelas finas
-
200 g de peito de frango, cortado em cubos (opcional, Sadia)
-
2 batatas médias, em cubos pequenos
-
100 g de curry japonês em tabletes (Nestlé ou S&B)
-
1 litro de caldo de galinha (Knorr)
-
2 colheres de sopa de molho de soja (Kikkoman)
-
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena, opcional, para engrossar)
-
2 cebolinhas fatiadas (para finalizar)
-
200 ml de leite de coco (Sococo, para cremosidade extra)
Substituições:
-
Udon → macarrão soba ou espaguete Barilla.
-
Frango → carne bovina em tiras (Friboi) ou tofu para uma versão vegetariana.
-
Leite de coco → creme de leite Piracanjuba para um toque mais suave.
-
Caldo de galinha → caldo de legumes Knorr para uma opção vegana.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
-
Panela grande Tramontina Caribe
-
Frigideira antiaderente Tramontina Paris
-
Colher de pau Tramontina
-
Faca de corte Tramontina Dynamic
-
Tábua de corte Tramontina
-
Tempo de preparo: 20 minutos
-
Tempo de cozimento: 20 minutos
-
Tempo total: 40 minutos
Modo de Preparo
-
Cozinhe o macarrão udon em uma panela Tramontina Caribe com água fervente, seguindo as instruções da embalagem Kikkoman. Escorra e reserve.
-
Em uma frigideira Tramontina Paris, aqueça o óleo de gergelim Gallo em fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida.
-
Adicione o frango Sadia (se usar) e cozinhe até dourar levemente.
-
Junte as cenouras e batatas, refogando por 5 minutos.
-
Despeje o caldo de galinha Knorr e deixe ferver por 10 minutos, até os vegetais amaciarem.
-
Adicione os tabletes de curry Nestlé e o molho de soja Kikkoman. Mexa até o curry dissolver completamente.
-
Se preferir um molho mais espesso, dissolva o amido de milho Maizena em 2 colheres de sopa de água e adicione à mistura, mexendo bem.
-
Incorpore o leite de coco Sococo e misture até obter uma textura cremosa.
-
Adicione o udon cozido ao molho, misturando delicadamente para cobrir os fios com o curry.
-
Finalize com cebolinha fatiada e sirva quente em tigelas fundas.
Desafio: que ingrediente secreto você adicionaria ao seu Kare Udon para surpreender? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para um Kare Udon Perfeito 💡
-
Corte uniforme: Use uma faca Tramontina Dynamic para cortar vegetais em tamanhos iguais, garantindo cozimento uniforme.
-
Controle a textura: Adicione o leite de coco Sococo aos poucos para ajustar a cremosidade.
-
Toque picante: Inclua uma pitada de pimenta Sriracha para um sabor mais vibrante.
-
Aqueça bem os tabletes: Dissolva completamente o curry Nestlé para evitar grumos no molho.
-
Sirva na hora: O udon Kikkoman fica mais saboroso quando servido logo após o preparo.
Variações e Personalizações 🎨
-
Kare Udon picante: Adicione pimenta dedo-de-moça ou molho Sriracha para um toque ardente.
-
Vegetariano: Substitua o frango por cogumelos shitake ou tofu firme.
-
Kare Udon com frutos do mar: Inclua camarões frescos ou lulas para um sabor marítimo.
-
Versão leve: Use caldo de legumes Knorr e menos leite de coco Sococo para reduzir calorias.
Curiosidades sobre Kare Udon
O Kare Udon é uma fusão da culinária japonesa com influências indianas, trazida ao Japão no século XIX. O curry Nestlé em tabletes popularizou o prato em lares japoneses, tornando-o um clássico acessível. No Brasil, ele ganhou fãs por sua praticidade e sabor marcante, especialmente em dias frios.
Como Ganhar Dinheiro com Kare Udon – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender Kare Udon é uma ideia de negócio lucrativa com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como os tabletes Nestlé e macarrão Kikkoman, a margem de lucro pode chegar a 60%. Prepare porções individuais e venda em marmitas ou delivery via iFood, aceitando Pix ou cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro. Compre insumos em atacado usando um cartão empresarial para descontos. Ofereça versões saudáveis com iogurte Piracanjuba para atrair clientes fitness, cobrando preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma panela Tramontina Caribe para maior produtividade.
Versão Saudável de Kare Udon 🥗
-
Substitua o macarrão udon por soba integral Barilla.
-
Use caldo de legumes Knorr e reduza o leite de coco Sococo para 100 ml, complementando com iogurte natural Piracanjuba.
-
Elimine o amido de milho Maizena e adicione mais vegetais, como abobrinha e brócolis.
-
Refogue com azeite Gallo em vez de óleo de gergelim para menos calorias.
-
Finalize com ervas frescas, como manjericão, para um toque leve.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
-
Molho ralo: Dissolva bem os tabletes Nestlé e, se necessário, use amido Maizena.
-
Udon grudento: Lave o macarrão Kikkoman após cozinhar para remover excesso de amido.
-
Vegetais duros: Corte em pedaços pequenos com uma faca Tramontina e cozinhe por 10 minutos.
-
Sabor desbalanceado: Ajuste o molho de soja Kikkoman aos poucos para não salgar.
-
Molho empelotado: Mexa constantemente ao adicionar o curry Nestlé.
Conclusão
Kare Udon cremoso é a combinação perfeita de sabor, praticidade e conforto para o seu jantar. Com marcas como Nestlé e Tramontina, você cria um prato que encanta o paladar e aquece o coração. Prepare hoje e surpreenda quem você ama com essa delícia japonesa!
Nossa comunidade quer saber: como ficou seu Kare Udon? Que toque especial você deu? Deixe seu comentário no final do post!