Quem não ama uma sobremesa que traz memórias de família? O manjar de coco com ameixa pode ser sua nova tradição! Conta nos comentários qual sobremesa te lembra a infância!
Manjar de coco com ameixa é a sobremesa perfeita para surpreender em qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma reunião com amigos. Com a cremosidade do leite de coco e o toque agridoce da calda de ameixa, essa delícia da Nestlé é fácil, rápida e conquista todos os paladares. Em apenas 30 minutos, você terá um doce que combina praticidade com sabor inesquecível, usando ingredientes simples e marcas confiáveis como Piracanjuba e Tramontina.
Essa sobremesa clássica brasileira é ideal para quem busca impressionar sem complicação. Com utensílios básicos, como uma panela Tramontina e formas práticas, você cria um manjar que derrete na boca. Vamos mergulhar nesse doce que une tradição e modernidade?
Ingredientes e Substituições
1 litro de leite integral Piracanjuba 🥛
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
1 vidro de leite de coco Sococo (200 ml)
100 g de amido de milho Maizena
200 g de ameixas secas sem caroço
Veja também: Leite Condensado Caseiro em 10 Minutos com Nestlé
1 xícara de açúcar refinado União
1/2 xícara de água para a calda
1 colher de chá de essência de baunilha Nestlé (opcional)
Substituições:
Leite integral → leite semidesnatado Piracanjuba para uma versão mais leve.
Ameixas secas → uvas-passas ou damascos secos para um toque diferente.
Açúcar refinado → açúcar mascavo União para um sabor mais rústico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Panela média Tramontina Caribe 🍳
Forma de pudim Tramontina com furo central (1,5 litro)
Colher de silicone Tramontina
Fogão ou cooktop Arno
Tigela pequena para a calda
Tempo de preparo: 20 minutos (preparo) + 10 minutos (montagem).
Tempo total: 30 minutos (mais tempo de geladeira, cerca de 2 horas).
Modo de Preparo
Em uma panela Tramontina, misture o leite Piracanjuba, o leite condensado Nestlé e o leite de coco Sococo. Mexa bem com uma colher de silicone.
Dissolva o amido de milho Maizena em 1/2 xícara de leite frio e adicione à panela, mexendo para evitar grumos.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente com a colher Tramontina até engrossar (cerca de 10 minutos).
Se usar, adicione a essência de baunilha Nestlé e misture bem.
Despeje o creme na forma de pudim Tramontina untada com um fio de óleo.
Para a calda, leve as ameixas, o açúcar União e a água a uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo por 8 minutos até formar uma calda espessa.
Deixe o manjar esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e cubra com a calda de ameixa.
Já imaginou o toque especial que você daria a esse manjar? Talvez um pouco de coco ralado ou uma calda diferente? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para Manjar de Coco com Ameixa Perfeito
Textura cremosa: Mexa o creme constantemente no fogo para evitar pelotas. Use o amido Maizena com precisão.
Desenformar fácil: Unte a forma Tramontina com óleo leve para o manjar deslizar sem quebrar.
Calda brilhante: Adicione uma colher de chá de suco de limão à calda de ameixa para um brilho extra.
Sabor intenso: Toste levemente coco ralado Sococo e polvilhe sobre o manjar antes de servir. 💡
Armazenamento: Guarde na geladeira em um recipiente Tramontina com tampa por até 3 dias.
Variações e Personalizações
Manjar de chocolate: Substitua o leite de coco por 100 g de chocolate em pó Nestlé dissolvido no leite.
Calda de frutas vermelhas: Troque as ameixas por morangos frescos ou geleia de frutas vermelhas Hero. 🎨
Manjar vegano: Use leite de coco concentrado Sococo e leite condensado de soja Camponesa.
Toque crocante: Adicione castanhas trituradas Vigor sobre a calda para um contraste de texturas.
Curiosidades sobre Manjar de Coco com Ameixa
O manjar de coco com ameixa é um clássico brasileiro com raízes portuguesas, adaptado com o toque tropical do coco. A Nestlé popularizou o leite condensado na receita, tornando-a um ícone nas mesas de festas. Sabia que as ameixas secas eram um luxo no Brasil colonial? Hoje, são acessíveis e dão o equilíbrio perfeito ao doce cremoso.
Como Ganhar Dinheiro com Manjar de Coco com Ameixa – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender manjar de coco com ameixa é uma oportunidade lucrativa com baixo investimento. Usando ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e ameixas, a margem de lucro pode chegar a 70%. Prepare porções individuais em potes Tramontina e venda para eventos ou sob encomenda. Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair clientes. Vendas online via Pix ou plataformas como iFood e Shopee são práticas e ampliam o alcance. Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Ofereça versões saudáveis com leite de coco Sococo e iogurte Piracanjuba para cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para maior produção!
Versão Saudável de Manjar de Coco com Ameixa
Ingredientes: Substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado de coco Camponesa e o açúcar União por mel orgânico Taeq. Use leite de amêndoas Piracanjuba. 🥗
Passos adaptados:
Misture o leite de amêndoas, o leite condensado de coco e o leite de coco Sococo em uma panela Tramontina.
Dissolva o amido Maizena em água e adicione à mistura.
Cozinhe até engrossar, mexendo bem.
Para a calda, use ameixas frescas e mel Taeq, cozinhando por 5 minutos.
Despeje na forma e leve à geladeira por 2 horas.
Erros Comuns e Como Evitá-los
Manjar empelotado: Mexa constantemente com uma colher Tramontina para dissolver bem o amido Maizena. 🚫
Calda muito líquida: Cozinhe até engrossar, testando o ponto com uma colher.
Manjar grudado na forma: Unte a forma Tramontina com óleo neutro antes de despejar o creme.
Sabor suave demais: Adicione uma pitada de sal para realçar o coco Sococo.
Textura quebradiça: Não reduza o leite Piracanjuba; ele garante a cremosidade.
Conclusão
O manjar de coco com ameixa é a sobremesa ideal para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples como Nestlé e Sococo, você cria um doce que encanta em qualquer ocasião. Prepare hoje com uma forma Tramontina e surpreenda seus convidados!
Nossa turma de confeiteiros quer saber: como ficou seu manjar de coco com ameixa? Compartilhe sua experiência e dicas no final do post!