Quem não ama um prato quentinho que lembra a casa da nonna? O nhoque caseiro perfeito com Nestlé pode ser sua nova tradição! Qual é a sua memória favorita com nhoque? Conta nos comentários!
Nhoque caseiro perfeito é aquele prato que aquece o coração e traz todo mundo para a mesa. Com uma textura macia e um molho cremoso Nestlé, ele é fácil de fazer e fica pronto em apenas 40 minutos. Perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo, esse clássico italiano combina praticidade com sabor inesquecível.
Seja para impressionar os amigos ou curtir uma noite em família, o nhoque caseiro é versátil e pode ser adaptado com seus ingredientes favoritos. Com utensílios Tramontina e algumas dicas simples, você vai criar um prato digno de chef em casa. Vamos começar?
Ingredientes e Substituições 🥔
Para um nhoque caseiro perfeito que serve 4 pessoas, você vai precisar de:
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1 kg de batatas Asterix (ou batata inglesa comum)
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1 e ½ xícara de farinha de trigo Renata
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1 ovo caipira
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1 colher de sopa de sal Marnoto
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2 colheres de sopa de azeite Gallo
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1 lata de molho de tomate Nestlé (340 g)
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100 g de parmesão ralado Vigor
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1 colher de chá de orégano seco
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½ xícara de creme de leite Piracanjuba (opcional, para molho cremoso)
Substituições:
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Batatas Asterix → Batata-doce para uma versão mais saudável.
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Farinha Renata → Farinha sem glúten Schär para dietas especiais.
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Parmesão Vigor → Queijo pecorino ou muçarela Tirolez ralada.
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Creme de leite Piracanjuba → Iogurte natural Piracanjuba para um toque leve.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
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Panela grande Tramontina Caribe
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Tábua de corte Tramontina
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Faca de cozinha Tramontina
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Espátula de silicone Arno
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Processador de alimentos Arno (opcional, para amassar batatas)
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Forma para cozimento (se for ao forno)
Tempo:
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Preparo: 20 minutos
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Cozimento: 20 minutos
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Total: 40 minutos
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Forno (opcional): 180°C por 10 minutos (para gratinar)
Modo de Preparo
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Cozinhe as batatas Asterix em uma panela Tramontina Caribe com água e sal Marnoto até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra e deixe esfriar um pouco.
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Amasse as batatas com um amassador ou no processador Arno até obter um purê liso, sem pedaços.
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Em uma tigela, misture o purê de batatas, o ovo, 1 colher de sopa de azeite Gallo e a farinha Renata aos poucos. Sove até formar uma massa macia, mas não pegajosa.
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Divida a massa em 4 partes. Em uma superfície enfarinhada, faça rolos de 2 cm de espessura e corte em pedaços de 2 cm.
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Cozinhe os nhoques em água fervente com sal Marnoto. Quando subirem à superfície (2-3 minutos), retire com uma escumadeira Tramontina.
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Em uma frigideira, aqueça o molho de tomate Nestlé com orégano e o creme de leite Piracanjuba (se usar). Misture os nhoques cozidos ao molho.
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(Opcional) Transfira para uma forma Tramontina, polvilhe parmesão Vigor e leve ao forno Arno a 180°C por 10 minutos para gratinar.
Já pensou em dar seu toque especial a esse nhoque caseiro perfeito? Que ingrediente secreto você adicionaria? Compartilhe sua ideia nos comentários!
Dicas para Nhoque Caseiro Perfeito 💡
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Batatas no ponto certo: Cozinhe até ficarem macias, mas não encharcadas. Use uma faca Tramontina para testar a textura.
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Menos é mais: Adicione farinha Renata aos poucos para evitar nhoques duros.
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Molho cremoso: Misture creme de leite Piracanjuba ao molho Nestlé para um toque aveludado.
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Textura extra: Use uma tábua de nhoque ou garfo para criar ranhuras que seguram o molho.
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Congelamento: Congele nhoques crus em uma assadeira Tramontina, depois armazene em sacos zip-lock.
Variações e Personalizações 🎨
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Nhoque de abóbora: Substitua as batatas por abóbora cabotiá para um sabor adocicado.
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Molho pesto: Troque o molho Nestlé por pesto caseiro com azeite Gallo e manjericão fresco.
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Nhoque recheado: Adicione muçarela Tirolez no centro de cada nhoque para uma surpresa derretida.
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Versão vegana: Use leite de coco Piracanjuba no lugar do creme de leite e omita o queijo.
Curiosidades sobre Nhoque Caseiro
O nhoque caseiro tem raízes na Itália, onde é tradição em muitas famílias no dia 29 de cada mês, com uma moeda sob o prato para atrair prosperidade. A Nestlé tornou os molhos prontos acessíveis, simplificando o preparo sem perder o charme caseiro. Sabia que o nhoque também é popular na Argentina, onde é chamado de “ñoqui” e servido com molhos robustos?
Como Ganhar Dinheiro com Nhoque Caseiro – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender nhoque caseiro perfeito é um negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como batatas e molho Nestlé, a margem de lucro pode chegar a 60%. Ofereça versões gourmet com parmesão Vigor ou saudáveis com iogurte Piracanjuba para cobrar preços premium.
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Versão Saudável de Nhoque Caseiro 🥗
Para uma versão mais leve:
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Substitua batatas Asterix por batata-doce (menos carboidratos).
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Use farinha integral Renata ou sem glúten Schär.
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Troque creme de leite por iogurte natural Piracanjuba.
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Prepare um molho de tomate caseiro com azeite Gallo e ervas frescas.
Passos adaptados:
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Cozinhe a batata-doce em uma panela Tramontina Caribe.
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Amasse e misture com farinha integral Renata e azeite Gallo.
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Siga o mesmo processo de corte e cozimento.
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Sirva com molho caseiro de tomate e manjericão.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Massa pegajosa: Use farinha Renata com moderação e sove em superfície enfarinhada.
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Nhoques duros: Não cozinhe as batatas demais; teste com uma faca Tramontina.
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Molho ralo: Reduza o molho Nestlé em fogo baixo por 5 minutos.
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Nhoques desmanchando: Cozinhe em pequenas porções para evitar que grudem.
Conclusão
O nhoque caseiro perfeito é a escolha ideal para um jantar rápido, saboroso e cheio de carinho. Com ingredientes simples como batatas Asterix e molho Nestlé, você cria um prato que encanta todos. Prepare hoje com utensílios Tramontina e surpreenda sua família!
Nossa comunidade de apaixonados por nhoque quer saber: como ficou o seu prato? Deixe seu comentário no final do post!