Quem não ama o cheirinho de um bolo fresquinho saindo do forno? 😋 Qual é a sua memória favorita com um pão de ló caseiro? Conta nos comentários!
Pão de ló de leite fervendo é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, macia e pronta em apenas 30 minutos. Com a cremosidade do leite condensado Nestlé, esse bolo é ideal para chás da tarde, festas de última hora ou até para rechear com seu creme favorito. É simples, rápido e encanta qualquer paladar com sua textura fofinha!
Você não precisa ser um mestre na cozinha para acertar esse bolo. Com ingredientes acessíveis e utensílios básicos, como uma batedeira Arno e uma forma Tramontina, você terá um pão de ló de leite fervendo digno de elogios. Vamos mergulhar nessa delícia que une praticidade e sabor?
Ingredientes e Substituições 🥄
4 ovos médios (use ovos frescos para melhor textura)
1 xícara (chá) de açúcar refinado União
1 xícara (chá) de leite condensado Nestlé
1 xícara (chá) de leite integral Piracanjuba, fervido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo Dona Benta
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de essência de baunilha Nestlé
Manteiga MOCOCA para untar a forma
Substituições:
Açúcar União → açúcar mascavo para um sabor mais rústico
Leite condensado Nestlé → creme de leite Piracanjuba para uma versão menos doce
Essência de baunilha → raspas de limão ou laranja para um toque cítrico
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Forma redonda Tramontina (22 cm de diâmetro)
Batedeira planetária Arno
Tigela grande para misturar
Espátula de silicone
Forno elétrico Arno pré-aquecido
Tempo de preparo: 10 minutos para a massa + 20 minutos de forno
Tempo total: 30 minutos
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma Tramontina com manteiga MOCOCA e polvilhe farinha Dona Benta.
Ferva o leite Piracanjuba em uma panela pequena e reserve para esfriar ligeiramente.
Na batedeira Arno, bata os ovos com o açúcar União por 5 minutos até formar um creme claro e fofo.
Adicione o leite condensado Nestlé e a essência de baunilha, batendo por mais 1 minuto.
Incorpore o leite fervido aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula.
Peneire a farinha Dona Benta e o fermento, adicionando à mistura em 3 partes. Misture com movimentos leves para não perder a aeração.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
Já pensou em rechear esse pão de ló de leite fervendo com um creme especial? 😋 Qual seria o seu recheio dos sonhos? Conta nos comentários!
Dicas para um Pão de Ló de Leite Fervendo Perfeito 💡
Bata os ovos por tempo suficiente: Use a batedeira Arno por pelo menos 5 minutos para garantir a fofura.
Ferva o leite com cuidado: Use leite Piracanjuba e deixe esfriar um pouco para não cozinhar os ovos.
Não abra o forno cedo: Espere pelo menos 15 minutos para evitar que o bolo murche.
Use forma adequada: A forma Tramontina de 22 cm garante uma altura perfeita.
Teste do palito: Insira um palito no centro; se sair limpo, seu bolo está no ponto.
Pequenas Variações e Personalizações 🎨
Pão de ló com chocolate: Adicione 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé à massa.
Toque cítrico: Substitua a baunilha por raspas de limão Siciliano e 1 colher (sopa) de suco.
Versão festiva: Cubra com calda de leite condensado Nestlé e coco ralado Sococo.
Recheio cremoso: Corte ao meio e recheie com creme de leite Piracanjuba batido com açúcar.
Curiosidades sobre o Pão de Ló de Leite Fervendo
O pão de ló de leite fervendo é um clássico da confeitaria, com origens na Europa do século XV. A técnica do leite fervendo, popularizada no Brasil, ganhou um toque especial com o leite condensado Nestlé, que deixa o bolo mais cremoso e saboroso. Sabia que esse bolo é a base de muitas tortas famosas, como a torta holandesa? Sua versatilidade o torna perfeito para qualquer ocasião!
Como Ganhar Dinheiro com Pão de Ló de Leite Fervendo – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender pão de ló de leite fervendo é uma ideia lucrativa com baixo investimento! Com ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e farinha Dona Benta, você pode produzir bolos com alta margem de lucro. Ofereça versões simples ou recheadas em festas e eventos.
Aceite pagamentos modernos: Use máquinas SumUp ou PagSeguro para cartão de crédito com parcelamento sem juros.
Vendas online: Divulgue no iFood ou WhatsApp e receba via Pix para agilizar.
Compre insumos com economia: Use cartão empresarial para comprar leite Piracanjuba e outros itens em atacado.
Versão premium: Crie uma linha saudável com iogurte natural Piracanjuba e cobre mais.
Dica bônus: Abra um MEI e invista em formas Tramontina para produção em escala.
Versão Saudável de Pão de Ló de Leite Fervendo 🥗
Substitua o leite condensado Nestlé por iogurte natural Piracanjuba.
Use açúcar mascavo União em vez de açúcar refinado.
Troque a farinha Dona Benta por farinha integral.
Passos adaptados:
Siga o modo de preparo, mas incorpore o iogurte Piracanjuba no lugar do leite condensado.
Adicione a farinha integral aos poucos para manter a textura leve.
Asse por 22 minutos a 180°C para ajustar à farinha integral.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Bolo murchou: Bata os ovos por 5 minutos com a batedeira Arno para incorporar ar.
Textura densa: Não misture a farinha Dona Benta com força; use movimentos leves.
Bolo grudou na forma: Unte bem com manteiga MOCOCA e polvilhe farinha.
Sabor desbalanceado: Use a essência de baunilha Nestlé com moderação (1 colher de chá).
Leite cozinhou os ovos: Deixe o leite Piracanjuba esfriar antes de adicionar.
Conclusão
Pão de ló de leite fervendo é a sobremesa perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com Nestlé, Tramontina e um toque de carinho, você cria um bolo fofinho em apenas 30 minutos. Prepare hoje e surpreenda sua família ou clientes!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu pão de ló de leite fervendo? 😋 Compartilhe sua experiência no final do post!