Quem não ama o som de um torresmo bem crocante? Esse pão de torresmo crocante vai trazer memórias de churrascos inesquecíveis! Qual é a sua história com torresmo? Conta nos comentários!
Pão de torresmo crocante é a combinação perfeita de textura macia por dentro e aquele estalo irresistível por fora. Ideal para um lanche da tarde, acompanhar um churrasco ou surpreender os amigos, esse pão une o sabor marcante do torresmo com a praticidade de uma massa caseira. Com ingredientes simples e marcas como Nestlé e Tramontina, você terá um resultado profissional em apenas 1 hora.
Este prato é perfeito para iniciantes na cozinha ou para quem quer impressionar sem passar horas no fogão. Vamos mergulhar nesse pão de torresmo crocante que vai conquistar todos os paladares?
Ingredientes e Substituições 🥄
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500 g de farinha de trigo Tio João
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200 g de torresmo frito bem crocante (use torresmo Sadía ou similar)
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1 sachê de fermento biológico seco (10 g, Fleischmann)
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2 colheres de sopa de creme de leite Nestlé
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1 colher de sopa de açúcar União
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1 colher de chá de sal Cisne
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250 ml de água morna
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2 colheres de sopa de azeite Gallo
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1 ovo Granja Mantiqueira (para pincelar)
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1 colher de chá de pimenta-do-reino moída (opcional, Kitano)
Substituições:
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Farinha de trigo → farinha integral Renata (pão mais rústico).
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Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para um toque leve.
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Torresmo Sadía → bacon frito Perdigão (corte em cubos pequenos).
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Azeite Gallo → manteiga Itambé para um sabor mais rico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
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Tigela grande Tramontina
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Forma de pão 30 cm Tramontina Caribe
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Pincel de silicone Oxford
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Forno Arno AirFry ou convencional
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Colher de pau ou espátula Tramontina Utilitá
Tempo:
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Preparo: 20 minutos
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Crescimento da massa: 30 minutos
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Assamento: 25-30 minutos
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Total: ~1 hora
Modo de Preparo
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Em uma tigela Tramontina, misture o fermento Fleischmann com o açúcar União e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
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Adicione a farinha Tio João, o sal Cisne, o creme de leite Nestlé e o azeite Gallo. Misture com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
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Incorpore o torresmo crocante Sadía (quebre em pedaços pequenos) e, se quiser, a pimenta Kitano. Sove por 8 minutos até a massa ficar lisa.
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Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 30 minutos em local quente.
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Preaqueça o forno Arno a 180°C. Unte a forma Tramontina Caribe com azeite Gallo.
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Modele a massa em formato de pão e coloque na forma. Pincele com o ovo Granja Mantiqueira para um dourado perfeito.
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Asse por 25-30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar.
Já imaginou o toque especial que você daria a esse pão de torresmo crocante? Um tempero secreto ou um acompanhamento? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para um Pão de Torresmo Crocante Perfeito 💡
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Torresmo extra crocante: Frite o torresmo Sadía em fogo baixo até ficar bem dourado antes de incorporar.
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Massa fofinha: Use água morna (não quente) para não matar o fermento Fleischmann.
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Dourado uniforme: Pincele o ovo Granja Mantiqueira com uma pitada de sal para um brilho extra.
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Sabor intenso: Adicione 1 colher de chá de alho em pó Kitano à massa.
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Armazenamento: Guarde em um pote hermético Tupperware para manter a crocância por até 2 dias.
Variações e Personalizações 🎨
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Pão de torresmo com queijo: Adicione 100 g de parmesão ralado Vigor à massa.
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Versão picante: Misture 1 colher de chá de pimenta calabresa Kitano para um toque ardente.
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Pão recheado: Inclua cubos de muçarela Tirolez para um miolo derretido.
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Toque herbal: Adicione 1 colher de sopa de orégano Kitano ou manjericão seco.
Curiosidades sobre o Pão de Torresmo Crocante
O pão de torresmo crocante é inspirado nas tradições brasileiras de churrasco, onde o torresmo reina como petisco. A ideia de incorporá-lo ao pão surgiu em padarias artesanais, com marcas como Sadía tornando o torresmo mais acessível. No Brasil, esse pão é um sucesso em festas e encontros familiares, especialmente no Sudeste e Sul.
Como Ganhar Dinheiro com Pão de Torresmo Crocante – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender pão de torresmo crocante é um negócio lucrativo com baixo custo. Ingredientes como farinha Tio João e torresmo Sadía têm ótimo custo-benefício, garantindo margens de lucro de até 70%. Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros via maquininhas SumUp ou PagSeguro, e use Pix para vendas online em plataformas como iFood. Compre insumos com cartão empresarial para organizar finanças. Ofereça uma versão saudável com iogurte Piracanjuba para cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para produção em escala.
Versão Saudável de Pão de Torresmo Crocante 🥗
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Substitua o torresmo Sadía por castanhas trituradas Mãe Terra para crocância.
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Use farinha integral Renata e iogurte natural Piracanjuba no lugar do creme de leite.
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Reduza o sal Cisne para 1/2 colher de chá.
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Siga os mesmos passos do modo de preparo, mas asse a 170°C para evitar queimar a farinha integral.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Massa pesada: Não sove demais; 8 minutos é o ideal.
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Torresmo mole: Use torresmo Sadía bem frito e escorra o excesso de gordura.
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Pão ressecado: Não economize no azeite Gallo na massa.
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Crescimento fraco: Certifique-se de que o fermento Fleischmann está ativo (espuma na água morna).
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Sabor desigual: Misture o torresmo uniformemente na massa.
Conclusão
O pão de torresmo crocante é a escolha perfeita para quem busca sabor, praticidade e um toque brasileiro. Com Nestlé, Sadía e Tramontina, você cria um pão que é sucesso garantido em qualquer ocasião. Prepare hoje e surpreenda a todos!
Sua família amou esse pão de torresmo crocante? Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!