Quem não tem uma memória gostosa de um pudim caseiro? Este pudim de pão cremoso com Nestlé vai te transportar para momentos especiais! Compartilhe sua história nos comentários!
Pudim de pão cremoso é a sobremesa perfeita para transformar pães amanhecidos em uma delícia que conquista todos. Com a textura aveludada do leite condensado Nestlé e um toque de baunilha, essa receita é prática, econômica e ideal para reuniões familiares ou um mimo no fim de semana.
Em apenas 1 hora, você terá um doce que combina tradição e sabor, usando utensílios simples como a forma Tramontina e o liquidificador Arno. Vamos aprender a fazer esse clássico que vai deixar todo mundo pedindo mais?
Ingredientes e Substituições 🥄
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4 pães franceses amanhecidos (ou 200 g de pão de forma)
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1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
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3 ovos grandes
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2 xícaras de leite integral Piracanjuba (480 ml)
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1 colher de chá de essência de baunilha Vigor
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1 xícara de açúcar refinado União (para a calda)
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1/4 xícara de água (60 ml, para a calda)
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1 colher de sopa de margarina Qualy (para untar)
Substituições:
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Pão francês → pão de forma integral ou brioche.
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Leite condensado Nestlé → creme de leite Nestlé para uma versão menos doce.
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Leite Piracanjuba → leite desnatado ou leite vegetal Oatly.
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Essência de baunilha → raspas de casca de laranja ou canela em pó Dr. Oetker.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
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Forma de pudim Tramontina Caribe (1,5 litro)
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Panela pequena Tramontina para a calda
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Liquidificador Arno Power Max
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Forno elétrico Arno AirFry (ou forno convencional)
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Tigela média para misturar
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Colher de silicone Tramontina
Tempo:
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Preparo: 15 minutos
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Forno: 45 minutos (banho-maria)
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Total: 1 hora
Modo de Preparo
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Prepare a calda: Em uma panela Tramontina, derreta 1 xícara de açúcar União em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione 1/4 de xícara de água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje na forma Tramontina Caribe e espalhe bem. Reserve.
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Triture o pão: Quebre os pães franceses em pedaços pequenos e coloque no liquidificador Arno. Bata até virar uma farofa grossa.
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Misture os ingredientes: No mesmo liquidificador, adicione o leite condensado Nestlé, os ovos, o leite Piracanjuba e a essência de baunilha Vigor. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
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Monte o pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel-alumínio.
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Asse em banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente até a metade. Leve ao forno Arno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
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Desenforme: Deixe esfriar por 10 minutos, passe uma faca nas bordas e desenforme com cuidado em um prato Tramontina.
Já imaginou o toque especial que você daria a esse pudim de pão cremoso? Talvez uma calda extra ou um topping criativo? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para Pudim de Pão Cremoso Perfeito 💡
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Caramelo liso: Mexa o açúcar constantemente para evitar grumos na calda. Use açúcar refinado União para melhores resultados.
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Textura aveludada: Não bata demais os ovos para evitar bolhas de ar. O liquidificador Arno na velocidade média é ideal.
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Banho-maria uniforme: Certifique-se de que a água na assadeira esteja quente antes de levar ao forno Arno.
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Toque final: Sirva com uma colherada de creme de leite Nestlé para um contraste refrescante.
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Conservação: Guarde na geladeira em um recipiente Tramontina por até 3 dias.
Variações e Personalizações 🎨
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Pudim de pão com coco: Adicione 50 g de coco ralado Vigor à mistura antes de assar.
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Versão com frutas: Inclua pedaços de maçã ou banana fatiada na forma antes de despejar a massa.
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Pudim com chocolate: Misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé à massa para um sabor achocolatado.
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Toque cítrico: Substitua a baunilha por raspas de limão siciliano e use creme de leite Piracanjuba na finalização.
Curiosidades sobre Pudim de Pão Cremoso
O pudim de pão é uma sobremesa clássica que nasceu da necessidade de reaproveitar sobras de pão, ganhando o coração de famílias ao redor do mundo. Com o leite condensado Nestlé, essa receita ganhou um toque moderno e irresistível, sendo presença garantida em festas e reuniões. No Brasil, é comum servi-lo em ocasiões especiais, como o Natal, acompanhado de uma calda brilhante que faz todos salivarem!
Como Ganhar Dinheiro com Pudim de Pão Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender pudim de pão cremoso é uma oportunidade de renda extra com baixo investimento! Usando ingredientes acessíveis como leite condensado Nestlé e pão amanhecido, você pode obter uma margem de lucro de até 70%.
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Estratégia: Prepare porções individuais em potes de vidro Tramontina e venda por R$ 8-12 cada.
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Pagamentos: Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros via maquininha SumUp ou PagSeguro. Ofereça Pix para vendas rápidas.
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Vendas online: Divulgue no iFood ou WhatsApp, destacando a textura cremosa e a qualidade Nestlé.
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Insumos: Compre pão em padarias locais e use cartão empresarial para descontos em atacados.
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Versão premium: Crie uma opção saudável com leite vegetal Oatly e cobre até 30% a mais.
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Dica bônus: Abra um MEI para formalizar seu negócio e invista em formas Tramontina para maior produtividade.
Versão Saudável de Pudim de Pão Cremoso 🥗
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Ingredientes adaptados:
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Substitua o leite condensado Nestlé por 1 xícara de mel orgânico ou leite condensado diet.
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Use leite vegetal Oatly no lugar do leite Piracanjuba.
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Troque o pão francês por pão integral.
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Passos adaptados:
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Prepare a calda com açúcar mascavo União e água.
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Bata os ingredientes no liquidificador Arno, usando mel e leite vegetal.
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Asse em banho-maria a 180°C por 50 minutos.
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Sirva com iogurte natural Piracanjuba como cobertura.
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Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Calda cristalizada: Use fogo baixo e mexa o açúcar União constantemente.
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Pudim com bolhas: Não bata os ovos em alta velocidade no liquidificador Arno.
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Textura densa: Adicione o leite Piracanjuba aos poucos para equilibrar a mistura.
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Pudim grudado: Unte a forma Tramontina com margarina Qualy antes de despejar a calda.
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Desenformar cedo: Espere 10 minutos após assar para evitar que quebre.
Conclusão
Pudim de pão cremoso é a sobremesa que une simplicidade, sabor e memórias afetivas. Com ingredientes como leite condensado Nestlé e utensílios Tramontina, você cria um doce irresistível em apenas 1 hora. Perfeito para surpreender a família ou até começar um negócio lucrativo! Prepare hoje e veja como esse clássico conquista todos!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu pudim de pão cremoso? Que toque especial você adicionou? Deixe seu comentário no final do post!