Quibe assado te lembra uma reunião em família ou um jantar especial? Qual memória esse prato traz para você? Conta nos comentários!
Quibe assado saboroso é o prato perfeito para reunir a família em um jantar cheio de sabor e tradição! Com uma crosta dourada por fora e um recheio suculento, esse clássico da culinária ár ваше é prático, econômico e conquista todos os paladares. Em apenas 60 minutos, você cria uma refeição que combina o toque especial do trigo para quibe com a cremosidade do requeijão Nestlé, ideal para ocasiões especiais ou um jantar caseiro inesquecível.
Feito com ingredientes simples e acessível para iniciantes, o quibe assado pode ser personalizado com recheios criativos ou adaptado para uma versão saudável. Com utensílios Tramontina e dicas práticas, você vai surpreender seus convidados. Preparado para transformar seu jantar com esse prato delicioso? Vamos mergulhar nos detalhes!
Ingredientes e Substituições 🥄
Para um quibe assado saboroso que serve 6 pessoas, reúna os seguintes itens:
500 g de trigo para quibe
500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
1 cebola média picada finamente
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2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de hortelã fresca picada
1 colher de sopa de tempero sírio (ou mistura de pimenta síria e canela em pó)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem Gallo
200 g de requeijão cremoso Nestlé (para o recheio)
100 g de muçarela ralada Tirolez (opcional, para recheio)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de água morna
Substituições:
Trigo para quibe: Use bulgur fino, encontrado em mercados especializados.
Carne moída: Substitua por carne moída de frango ou peru para uma versão mais leve.
Requeijão Nestlé: Troque por creme de ricota Piracanjuba para um toque saudável.
Muçarela Tirolez: Use queijo cottage ou omita para uma opção menos calórica.
Hortelã: Experimente salsinha ou coentro fresco para variar o sabor.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Tigela grande Tramontina Caribe para hidratar o trigo
Forma retangular Tramontina Caribe (25×35 cm) para assar
Colher de silicone Arno para misturar
Forno elétrico Arno AirFry para assar
Faca de corte Tramontina Dynamic para picar ingredientes
Tempo:
Preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos a 180°C
Total: 60 minutos
Modo de Preparo
Siga estes passos simples para um quibe assado saboroso e perfeito:
Hidratar o trigo: Coloque o trigo para quibe em uma tigela Tramontina Caribe, cubra com água morna e deixe descansar por 30 minutos. Escorra bem, pressionando para remover o excesso de água.
Misturar a massa: Em uma tigela grande, combine o trigo hidratado, a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o tempero sírio, sal e pimenta. Misture com as mãos ou uma colher Arno até formar uma massa homogênea.
Preparar a forma: Unte uma forma Tramontina Caribe com azeite Gallo. Divida a massa em duas partes iguais.
Montar o quibe: Espalhe metade da massa na forma, alisando bem. Adicione o requeijão Nestlé em camada uniforme e, se desejar, polvilhe muçarela Tirolez. Cubra com a outra metade da massa, pressionando para fechar.
Fazer cortes decorativos: Com uma faca Tramontina, faça cortes em losango na superfície para um visual atraente.
Assar: Leve ao forno Arno AirFry preaquecido a 180°C por 40 minutos, até dourar.
Servir: Deixe descansar por 5 minutos, corte em pedaços e sirva quente com limão ou molho de iogurte Piracanjuba.
Desafio: que recheio criativo tornaria seu quibe assado único? Um toque de molho de pimenta ou castanhas? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para um Quibe Assado Perfeito 💡
Hidrate bem o trigo: Escorra completamente para evitar um quibe assado encharcado.
Tempere com antecedência: Misture os temperos na carne pelo menos 10 minutos antes para intensificar o sabor.
Use azeite Gallo com moderação: Uma camada fina na forma garante crocância sem excesso de gordura.
Adicione parmesão Vigor: Polvilhe parmesão ralado antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Teste a espessura: Mantenha a camada de massa com cerca de 1 cm para equilibrar textura e recheio.
Variações e Personalizações 🎨
Torne seu quibe assado ainda mais especial com estas ideias:
Quibe com molho branco: Substitua o requeijão por molho branco Nestlé para uma textura cremosa.
Quibe vegetariano: Troque a carne por lentilha cozida e use creme de ricota Piracanjuba no recheio.
Toque picante: Adicione pimenta calabresa seca ou molho de pimenta Tabasco à massa.
Recheio com castanhas: Inclua castanhas-do-pará picadas para um crocante surpreendente.
Curiosidades sobre Quibe Assado
O quibe assado tem raízes na culinária do Oriente Médio, sendo um prato tradicional no Líbano e na Síria. No Brasil, ganhou popularidade com a imigração árabe, especialmente em São Paulo, onde se tornou um clássico em padarias e restaurantes. Marcas como Nestlé, com seus requeijões cremosos, tornaram o recheio mais acessível e prático, enquanto o azeite Gallo eleva o sabor. Sabia que o quibe era originalmente feito com carne crua? A versão assada surgiu para facilitar o preparo em casa!
Como Ganhar Dinheiro com Quibe Assado – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender quibe assado é uma oportunidade lucrativa com baixo investimento! Com ingredientes acessíveis como trigo para quibe e requeijão Nestlé, você pode alcançar margens de lucro de até 70%. Ofereça versões tradicionais ou saudáveis com iogurte Piracanjuba para atrair clientes fitness, cobrando preços premium.
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Versão Saudável de Quibe Assado 🥗
Para uma opção leve, faça estas substituições:
Trigo integral: Use bulgur integral em vez de trigo comum.
Carne magra: Opte por carne moída de frango ou peru.
Recheio saudável: Substitua o requeijão por iogurte natural Piracanjuba misturado com limão.
Menos gordura: Use apenas 1 colher de azeite Gallo para untar.
Passos adaptados:
Hidrate o bulgur integral por 40 minutos.
Misture com carne de frango, cebola, alho, hortelã e tempero sírio.
Monte com iogurte Piracanjuba no recheio e asse a 180°C por 35 minutos.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Quibe seco: Hidrate o trigo adequadamente e adicione 1/4 de xícara de água à massa.
Recheio vazando: Pressione bem as bordas da massa para selar o requeijão Nestlé.
Sabor fraco: Tempere com antecedência e use azeite Gallo para realçar.
Textura quebradiça: Misture a massa por 5 minutos para maior coesão.
Queimado por baixo: Use uma forma Tramontina com fundo duplo ou papel alumínio.
Conclusão
Quibe assado saboroso é a escolha ideal para um jantar prático, econômico e cheio de sabor! Com ingredientes simples, marcas como Nestlé e Tramontina, e nossas dicas, você vai criar um prato que encanta a todos. Prepare hoje e surpreenda sua família ou até inicie um negócio lucrativo!
Nossa comunidade quer ver seu quibe assado brilhar! Qual variação você testou? Deixe seu comentário no final do post!