Rocambole de Chocolate com Brigadeiro Cremoso em 1 Hora com Nestlé

Rocambole de Chocolate com Brigadeiro Cremoso em 1 Hora com Nestlé

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Quem não ama um rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso que derrete na boca? Qual sobremesa traz suas melhores memórias? Conta nos comentários!

Rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso é a sobremesa que une sabor intenso e praticidade para encantar em qualquer ocasião. Seja para um café da tarde em família ou uma festa especial, esse doce com toque de Nestlé conquista corações com sua textura fofinha e recheio irresistível. Com ingredientes simples e passos claros, você vai surpreender a todos em apenas 1 hora!

Usar marcas como Nestlé e Tramontina garante qualidade e agilidade na cozinha. Além disso, o rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso é versátil: pode ser uma sobremesa caseira ou até um negócio lucrativo. Vamos mergulhar nesse doce que evoca memórias felizes e deixa qualquer momento mais gostoso?

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Ingredientes e Substituições 🍰

Para a massa:

Para o recheio e cobertura de brigadeiro cremoso:

  • 1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)

  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé

  • 1 caixinha de creme de leite Nestlé (200 g)

  • Granulado de chocolate Nestlé para decorar

Substituições:

  • Chocolate em pó Nestlé → cacau em pó 100% (use 2 colheres de sopa para menos doçura).

  • Leite integral Piracanjuba → leite vegetal Alpro para uma versão sem lactose.

  • Margarina Qualy → manteiga sem sal Vigor para um sabor mais rico.

  • Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para um toque saudável.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳

Utensílios:

  • Forma retangular (25×35 cm) Tramontina Caribe

  • Batedeira Arno Planetária

  • Papel-manteiga

  • Peneira para farinha

  • Panela antiaderente Tramontina Paris

  • Espátula de silicone

Tempo:

  • Preparo: 20 minutos

  • Forno: 20 minutos (180°C)

  • Montagem e brigadeiro: 20 minutos

  • Total: 1 hora

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre a forma Tramontina com papel-manteiga, untado com margarina Qualy.

  2. Bata a massa: Na batedeira Arno, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo (cerca de 5 minutos). Adicione o leite Piracanjuba e a essência de baunilha, misturando bem.

  3. Incorpore os secos: Peneire a farinha, o chocolate em pó Nestlé e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.

  4. Asse a massa: Despeje na forma e asse por 20 minutos ou até o palito sair limpo. Deixe esfriar por 5 minutos.

  5. Prepare o brigadeiro cremoso: Em uma panela Tramontina, misture o leite condensado Nestlé, a margarina Qualy e o chocolate em pó Nestlé. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até desgrudar do fundo (8-10 minutos). Adicione o creme de leite Nestlé e misture. Reserve.

  6. Monte o rocambole: Desenforme a massa sobre um pano úmido, espalhe 2/3 do brigadeiro e enrole com cuidado. Cubra com o restante do brigadeiro e decore com granulado Nestlé.

  7. Finalize: Leve à geladeira por 30 minutos (opcional) para firmar o recheio.

Desafio: que toque especial tornaria seu rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso único? Um licor, frutas ou castanhas? Conta nos comentários!

Dicas para um Rocambole de Chocolate com Brigadeiro Cremoso Perfeito 💡

  • Massa fofinha: Bata os ovos por tempo suficiente para incorporar ar, garantindo leveza.

  • Enrolar sem quebrar: Use um pano úmido para ajudar a enrolar a massa ainda morna, evitando rachaduras.

  • Brigadeiro na textura ideal: Adicione o creme de leite Nestlé aos poucos para ajustar a cremosidade.

  • Toque gourmet: Polvilhe chocolate 70% Nestlé ralado para um visual sofisticado.

  • Armazenamento: Guarde na geladeira em um recipiente Tramontina hermético por até 3 dias.

Variações e Personalizações 🎨

  • Rocambole de morango: Adicione geleia de morango caseira ao recheio com brigadeiro Nestlé.

  • Versão tropical: Substitua o granulado por coco ralado Sococo para um toque fresco.

  • Rocambole trufado: Misture pedaços de chocolate ao leite Nestlé ao brigadeiro.

  • Sem glúten: Use farinha de amêndoas ou de arroz para a massa.

Curiosidades sobre Rocambole de Chocolate com Brigadeiro Cremoso

O rocambole é uma sobremesa clássica que remonta à Europa do século XIX, mas o brigadeiro, criação brasileira, ganhou o coração dos brasileiros com a ajuda da Nestlé na popularização do leite condensado. A combinação de rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso é um ícone em festas, unindo a leveza da massa com a cremosidade do recheio. Sabia que o brigadeiro surgiu na década de 1940, em campanhas políticas, e hoje é um símbolo nacional?

Como Ganhar Dinheiro com Rocambole de Chocolate com Brigadeiro Cremoso – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

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Versão Saudável de Rocambole de Chocolate com Brigadeiro Cremoso 🥗

Para uma opção mais leve:

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  • Massa: Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia e use açúcar demerara.

  • Recheio: Troque o leite condensado Nestlé por uma versão caseira com leite em pó desnatado Piracanjuba e adoçante natural. Use cacau 100% em vez de chocolate em pó.

  • Passos adaptados:

    1. Misture a farinha de aveia com cacau e fermento para a massa.

    2. Prepare o brigadeiro com leite em pó Piracanjuba, cacau e um toque de mel.

    3. Monte como na versão original, mas use iogurte natural Piracanjuba no lugar do creme de leite.

Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫

  • Massa quebradiça: Não asse demais; retire do forno assim que o palito sair limpo.

  • Brigadeiro muito líquido: Cozinhe até desgrudar do fundo da panela Tramontina.

  • Rocambole desenrolando: Enrole a massa ainda morna com um pano úmido.

  • Sabor desbalanceado: Use chocolate em pó Nestlé com moderação para evitar doçura excessiva.

  • Recheio vazando: Espalhe o brigadeiro uniformemente com uma espátula.

Conclusão

O rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso é a sobremesa perfeita para adoçar qualquer momento, com a qualidade garantida por marcas como Nestlé e Tramontina. Fácil de fazer, econômico e versátil, ele combina sabor e praticidade em apenas 1 hora. Prepare hoje e surpreenda sua família ou clientes com um doce que é puro carinho!

Nossa comunidade quer ver seu rocambole de chocolate com brigadeiro cremoso brilhar! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!

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