Quem não ama um rocambole nuvem de coco que lembra praia e momentos felizes? Esta sobremesa com Nestlé vai conquistar seu paladar! Qual doce te traz memórias especiais? Conta nos comentários!
Rocambole nuvem de coco é a sobremesa perfeita para quem busca leveza, sabor tropical e praticidade. Com uma textura fofinha que derrete na boca, este rocambole nuvem de coco combina a suavidade do coco com a doçura equilibrada, ideal para um café da tarde, uma festa ou até como presente comestível. Usando ingredientes simples, como o leite condensado Nestlé, você cria um rocambole nuvem de coco que impressiona sem exigir horas na cozinha.
Com utensílios comuns, como uma forma Tramontina, e marcas confiáveis como Piracanjuba e Vigor, seu rocambole nuvem de coco será um sucesso. Pronta para mergulhar nessa delícia que é puro carinho em forma de comida? Vamos lá!
Ingredientes e Substituições 🥥
Para um rocambole nuvem de coco perfeito, reúna:
4 ovos médios (claras e gemas separadas).
1/2 xícara de açúcar refinado.
1/3 xícara de farinha de trigo peneirada.
1 colher de chá de essência de baunilha Arno.
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g).
200 ml de leite de coco Piracanjuba.
100 g de coco ralado Vigor.
1 colher de sopa de amido de milho.
1/2 xícara de creme de leite Piracanjuba.
Açúcar de confeiteiro Vigor para polvilhar (opcional).
Substituições:
Leite de coco Piracanjuba → leite integral Piracanjuba para um rocambole nuvem de coco mais suave.
Farinha de trigo → amido de milho extra para um rocambole nuvem de coco ainda mais leve.
Açúcar refinado → adoçante culinário para um rocambole nuvem de coco menos calórico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
Forma retangular Tramontina Caribe (33×23 cm).
Batedeira Arno Planetária.
Papel-manteiga Mili.
Peneira para farinha.
Espátula de silicone Tramontina.
Tigela grande de vidro ou inox.
Tempo de preparo:
Preparação: 15 minutos.
Forno: 25 minutos (180°C).
Total: 40 minutos.
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e forre a forma Tramontina com papel-manteiga Mili, untado com óleo.
Na batedeira Arno, bata as claras em neve até formar picos firmes para um rocambole nuvem de coco leve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Adicione a essência de baunilha Arno.
Incorpore a farinha peneirada às gemas, mexendo delicadamente com uma espátula Tramontina.
Adicione as claras em neve, misturando suavemente para manter a textura fofa do rocambole nuvem de coco.
Despeje a massa na forma e asse por 15-20 minutos, até dourar levemente.
Para o recheio do rocambole nuvem de coco, misture o leite condensado Nestlé, o leite de coco Piracanjuba e o amido de milho em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
Desligue o fogo, adicione o creme de leitura Piracanjuba e 50 g de coco ralado Vigor. Deixe esfriar.
Desenforme o bolo sobre um pano limpo, espalhe o recheio e enrole com cuidado para formar o rocambole nuvem de coco.
Finalize polvilhando coco ralado Vigor e, se desejar, açúcar de confeiteiro para um toque elegante.
Desafio: que toque especial tornaria seu rocambole nuvem de coco inesquecível? Uma cobertura diferente ou um recheio criativo? Solta sua ideia nos comentários!
Dicas para Rocambole Nuvem de Coco Perfeito 💡
Claras em neve perfeitas: Use ovos em temperatura ambiente e uma pitada de sal na batedeira Arno para um rocambole nuvem de coco mais firme.
Textura leve: Peneire a farinha duas vezes para evitar grumos no seu rocambole nuvem .
Recheio cremoso: Mexa o creme constantemente com uma colher Tramontina para um recheio liso.
Enrolar sem quebrar: Desenforme o bolo ainda morno sobre um pano úmido para um rocambole nuvem intacto.
Toque final: Use coco ralado Vigor em flocos maiores para um visual tropical no rocambole nuvem .
Variações e Personalizações 🎨
Rocambole de chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó Nestlé à massa para um rocambole nuvem achocolatado.
Recheio de doce de leite: Substitua o creme de coco por doce de leite Nestlé para um rocambole mais doce.
Versão cítrica: Misture raspas de limão ao recheio com creme de leite Piracanjuba para um rocambole refrescante.
Cobertura crocante: Adicione castanhas trituradas sobre o coco ralado Vigor no rocambole .
Curiosidades sobre Rocambole Nuvem de Coco
O rocambole nuvem de coco tem raízes em sobremesas europeias, mas o sabor de coco é uma paixão brasileira. A textura “nuvem” vem das claras em neve, técnica clássica que dá leveza ao rocambole . Marcas como Nestlé popularizaram o leite condensado, tornando o rocambole acessível em casa. O coco ralado Vigor, com seu sabor natural, é queridinho em confeitarias pelo toque especial que dá ao rocambole nuvem de coco.
Como Ganhar Dinheiro com Rocambole Nuvem de Coco – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender rocambole nuvem de coco é uma forma lucrativa de ganhar renda extra com baixo investimento. Com ingredientes como leite condensado Nestlé e coco ralado Vigor, a margem de lucro pode chegar a 70%. Ofereça seu rocambole em festas, cafés ou delivery via iFood, aceitando Pix para pagamentos rápidos ou cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro.
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Versão Saudável de Rocambole Nuvem de Coco 🥗
Ingredientes adaptados:
Substitua o açúcar por adoçante culinário no rocambole.
Use leite de coco light Piracanjuba.
Troque o creme de leite por iogurte natural Piracanjuba.
Prefira farinha de aveia à farinha de trigo.
Modo de preparo adaptado:
Prepare a massa do rocambole com adoçante e farinha de aveia, seguindo os passos originais.
Para o recheio, misture iogurte Piracanjuba, leite de coco light e coco ralado sem açúcar.
Asse normalmente e enrole com cuidado para um rocambole saudável.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa quebradiça: Não enrole o rocambole frio; use um pano úmido, como sugere a Tramontina.
Recheio ralo: Cozinhe o creme até engrossar, mexendo com uma colher de silicone para um doce perfeito.
Sabor sem graça: Adicione essência de baunilha Arno à massa.
Coco mal distribuído: Misture bem o coco ralado Vigor no recheio.
Bolo grudado: Unte o papel-manteiga Mili com óleo antes de assar.
Conclusão
O rocambole nuvem de coco é a sobremesa ideal para encantar com sabor tropical e leveza. Com ingredientes simples como leite condensado Nestlé e coco ralado Vigor, você cria um que agrada a todos em apenas 40 minutos. Prepare seu doce hoje e surpreenda sua família ou clientes!
Nossa comunidade quer ver seu rocambole nuvem de coco brilhar! Como ficou o seu? Compartilhe sua experiência no final do post!