Lembra daquele cheirinho de rosca quentinha na casa da avó? A rosca de polvilho crocante com Piracanjuba vai te levar de volta a esses momentos! Qual memória ela desperta em você? Conta nos comentários!
Rosca de polvilho crocante é a escolha perfeita para um lanche rápido ou um café da manhã cheio de sabor. Com textura leve e aquele croc-croc irresistível, ela combina com um café fresquinho ou um suco natural. Usando ingredientes simples e a qualidade da Piracanjuba, você terá um petisco que agrada a todos em apenas 40 minutos.
Essa delícia é prática, versátil e ideal para compartilhar com a família ou surpreender os amigos. Com utensílios Tramontina e um toque de criatividade, sua rosca de polvilho crocante vai brilhar na mesa. Vamos mergulhar nesse preparo?
Ingredientes e Substituições
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500 g de polvilho azedo Piracanjuba 🥄
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1 xícara (240 ml) de leite integral Piracanjuba
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1/2 xícara (120 ml) de óleo Gallo
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2 ovos médios Granja Mantiqueira
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1 colher de chá de sal
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1/2 xícara (120 ml) de água morna
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100 g de queijo parmesão ralado Vigor (opcional, para um toque salgado)
Substituições:
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Polvilho azedo → polvilho doce Piracanjuba (textura menos crocante).
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Leite integral → leite desnatado Piracanjuba ou leite vegetal Camponesa.
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Parmesão → queijo minas padrão Tirolez ou omita para uma versão mais leve.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
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Tigela grande Tramontina Caribe
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Colher de pau ou espátula Tramontina
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Assadeira antiaderente Tramontina Mônaco 🍳
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Forno Arno AirFry
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Medidores e colheres Tramontina Utilitá
Tempo:
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Preparo: 15 minutos
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Forno: 25 minutos
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Total: 40 minutos
Modo de Preparo
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Preaqueça o forno Arno AirFry a 180°C. Unte a assadeira Tramontina Mônaco com óleo Gallo.
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Em uma tigela Tramontina Caribe, misture o polvilho azedo Piracanjuba com o sal.
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Aqueça o leite Piracanjuba com o óleo Gallo até ferver. Despeje sobre o polvilho, mexendo com uma colher Tramontina.
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Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
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Incorpore os ovos Granja Mantiqueira e o parmesão Vigor (se usar), amassando até a massa ficar lisa.
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Modele roscas médias (cerca de 8 cm de diâmetro) e coloque na assadeira.
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Asse por 25 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
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Sirva quentinhas com um café ou geleia Nestlé.
Já imaginou um recheio criativo para sua rosca de polvilho crocante? Talvez um toque de goiabada Nestlé ou um patê Gomes da Costa? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para Rosca de Polvilho Crocante Perfeita
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Massa homogênea: Misture bem o polvilho Piracanjuba com os líquidos quentes para evitar grumos. 💡
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Textura crocante: Use polvilho azedo Piracanjuba e não economize no óleo Gallo.
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Sabor extra: Adicione ervas frescas, como orégano, ou queijo minas Tirolez à massa.
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Armazenamento: Guarde em um pote hermético Tramontina para manter a crocância por até 3 dias.
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Forno ideal: Ajuste a temperatura do forno Arno para 180°C para um dourado uniforme.
Variações e Personalizações
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Rosca com ervas: Adicione manjericão ou alecrim à massa para um toque aromático. 🎨
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Rosca doce: Substitua o parmesão por 2 colheres de sopa de açúcar e polvilhe canela Nestlé.
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Rosca recheada: Coloque uma fatia de queijo muçarela Tirolez no centro antes de modelar.
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Mini roscas: Faça roscas menores para petiscos de festa, usando formas Tramontina.
Curiosidades sobre Rosca de Polvilho Crocante
A rosca de polvilho é um clássico brasileiro, inspirado nas tradições mineiras. O polvilho azedo Piracanjuba dá a crocância única, enquanto marcas como Nestlé e Gallo facilitaram o acesso a ingredientes de qualidade. Sabia que ela era um lanche comum em festas de interior no século XX? Hoje, é perfeita para qualquer ocasião!
Como Ganhar Dinheiro com Rosca de Polvilho Crocante – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender roscas de polvilho crocante é um negócio lucrativo com baixo custo. Usando polvilho Piracanjuba e ingredientes acessíveis, a margem de lucro pode chegar a 70%. Ofereça em festas, cafeterias ou pelo iFood, aceitando Pix ou cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro. Compre insumos com cartão empresarial para facilitar o fluxo de caixa. Versões saudáveis com iogurte Piracanjuba podem atrair clientes fitness, aumentando o preço. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma assadeira Tramontina Mônaco para produção em escala.
Versão Saudável de Rosca de Polvilho Crocante
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Substitua o óleo Gallo por azeite de oliva extravirgem Gallo. 🥗
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Use leite desnatado Piracanjuba ou leite vegetal Camponesa.
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Omita o parmesão ou use queijo cottage Tirolez para menos calorias.
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Modo de preparo adaptado:
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Siga os passos do modo de preparo, mas aqueça o azeite com leite desnatado.
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Adicione cottage Tirolez no lugar do parmesão.
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Asse em forno Arno a 170°C por 28 minutos para textura leve.
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Erros Comuns e Como Evitá-los
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Massa pegajosa: Adicione água morna aos poucos e use polvilho Piracanjuba de qualidade. 🚫
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Rosca murcha: Não abra o forno Arno antes de 20 minutos.
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Sabor fraco: Use parmesão Vigor ou ervas para realçar o gosto.
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Textura dura: Não amasse demais; mantenha a massa leve com óleo Gallo.
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Roscas desmanchando: Modele com as mãos levemente umedecidas.
Conclusão
A rosca de polvilho crocante é prática, deliciosa e perfeita para qualquer momento. Com Piracanjuba e Tramontina, você cria um lanche que encanta pela crocância e sabor. Prepare hoje e surpreenda todos à mesa!
Sua rosca de polvilho crocante ficou incrível? Qual toque especial você deu? Compartilhe sua experiência no final do post!