Quem não ama um sorvete bem cremoso que lembra a infância? Este sorvete de Ninho caseiro com Nestlé vai conquistar seu coração! Compartilhe nos comentários qual sobremesa te traz memórias especiais!
Sorvete de Ninho caseiro é a sobremesa perfeita para refrescar e encantar em qualquer ocasião. Com a textura aveludada do leite em pó Nestlé, ele é simples de fazer, exige poucos ingredientes e não precisa de sorveteira. Ideal para reuniões em família ou para surpreender amigos, essa delícia combina praticidade com um sabor que derrete na boca.
Em apenas 20 minutos, você terá um sorvete de Ninho caseiro que rivaliza com os melhores da confeitaria. Usando utensílios comuns, como a batedeira Arno, e ingredientes acessíveis, como o creme de leite Piracanjuba, você cria uma sobremesa inesquecível. Vamos mergulhar nesse doce momento?
Ingredientes e Substituições 🥄
1 lata de leite condensado Nestlé (395 g)
2 caixas de creme de leite Piracanjuba (200 g cada)
1 xícara de leite em pó Ninho Nestlé (100 g)
1 colher de chá de essência de baunilha La Pianezza
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro Itambé (opcional, para mais doçura)
Substituições:
Creme de leite Piracanjuba → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve.
Essência de baunilha → raspas de baunilha natural ou extrato de baunilha Dr. Oetker.
Açúcar de confeiteiro → mel orgânico Taeq (use 1/4 xícara).
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Batedeira planetária Arno
Tigela grande Tramontina Caribe
Espátula de silicone Tramontina
Recipiente com tampa para freezer (Tupperware ou similar)
Colher de sopa para medir
Tempo:
Preparo: 15 minutos
Congelamento: Mínimo de 4 horas
Total: ~4 horas e 15 minutos
Modo de Preparo
Na tigela Tramontina, misture o leite condensado Nestlé com o creme de leite Piracanjuba usando a espátula.
Adicione o leite em pó Ninho aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
Acrescente a essência de baunilha La Pianezza e, se desejar, o açúcar de confeiteiro Itambé.
Com a batedeira Arno em velocidade média, bata a mistura por 5-7 minutos até ficar fofa e aerada.
Transfira para o recipiente Tupperware, alise a superfície e cubra com a tampa.
Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
Sirva em bolas com uma colher de sorvete Tramontina, decorando com granulado Nestlé, se quiser!
Desafio: que cobertura tornaria seu sorvete de Ninho caseiro ainda mais especial? Calda de chocolate Nestlé ou frutas frescas? Conta nos comentários!
Dicas para Sorvete de Ninho Caseiro Perfeito 💡
Bata bem: Use a batedeira Arno por tempo suficiente para incorporar ar e garantir cremosidade.
Freezer ideal: Coloque o recipiente no fundo do freezer para congelamento uniforme.
Textura suave: Mexa o sorvete a cada 1 hora nas primeiras 2 horas de freezer para evitar cristais de gelo.
Toque gourmet: Adicione gotas de chocolate Nestlé antes de congelar para um efeito stracciatella.
Serviço perfeito: Deixe o sorvete descansar 5 minutos fora do freezer antes de servir, facilitando a formação de bolas.
Variações e Personalizações 🎨
Sorvete de Ninho com limão: Adicione suco de 1 limão Taeq e raspas para um toque cítrico refrescante.
Versão com chocolate: Misture 1/2 xícara de chocolate em pó Nestlé na base antes de bater.
Sorvete trufado: Incorpore pedaços de bombom Sonho de Valsa Nestlé na mistura antes de congelar.
Opção vegana: Substitua o leite condensado por leite condensado de coco Sococo e o creme de leite por creme de coco Camil.
Curiosidades sobre Sorvete de Ninho Caseiro
O leite em pó Ninho, da Nestlé, é um ícone brasileiro, presente em sobremesas desde os anos 1940. Sua versatilidade transformou o sorvete de Ninho caseiro em uma febre nas redes sociais, com confeiteiros compartilhando variações criativas. Sabia que a textura cremosa do Ninho foi projetada para dissolver facilmente, tornando-o ideal para sobremesas geladas?
Como Ganhar Dinheiro com Sorvete de Ninho Caseiro – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender sorvete de Ninho caseiro é uma oportunidade de renda extra com baixo investimento. Usando ingredientes acessíveis como Nestlé e Piracanjuba, você pode obter uma margem de lucro de até 70%. Ofereça potes de 500 ml em marketplaces como iFood ou Shopee, aceitando Pix para pagamentos rápidos ou cartão de crédito com parcelamento sem juros via maquininhas SumUp ou PagSeguro.
Para atrair clientes, crie versões premium, como sorvete com calda de chocolate Nestlé ou iogurte Piracanjuba para opções saudáveis, cobrando até 30% a mais. Compre insumos em atacado usando um cartão empresarial para organizar as finanças. Dica bônus: abra um MEI e invista em potes personalizados Tupperware para destacar seu produto!
Versão Saudável de Sorvete de Ninho Caseiro 🥗
Substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado de coco Sococo (300 g).
Use creme de coco Camil (200 g) no lugar do creme de leite Piracanjuba.
Adicione 1/2 xícara de leite em pó desnatado Ninho Nestlé.
Bata com a batedeira Arno por 5 minutos e congele por 4 horas.
Sirva com frutas frescas Taeq, como morangos ou manga, para um toque natural.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Sorvete cristalizado: Evite cristais mexendo a cada hora no freezer ou usando creme de leite Piracanjuba fresco.
Textura densa: Bata por pelo menos 5 minutos com a batedeira Arno para incorporar ar.
Sabor fraco: Use leite em pó Ninho original, nunca substitutos genéricos.
Descongelamento rápido: Armazene no fundo do freezer em recipiente Tupperware bem vedado.
Porções desiguais: Use uma colher de sorvete Tramontina para bolas uniformes.
Conclusão
Sorvete de Ninho caseiro é a sobremesa dos sonhos: fácil, cremosa e perfeita para qualquer momento. Com ingredientes simples como Nestlé e Piracanjuba, você cria um doce que encanta a família e pode até virar um negócio lucrativo. Prepare hoje e surpreenda todos com essa delícia gelada!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu sorvete de Ninho caseiro? Compartilhe sua criação e deixe seu comentário no final do post!