Quem não ama o cheiro de uma torta portuguesa recém-saída do forno, trazendo memórias de reuniões em família? Prepare a sua com Nestlé e compartilhe sua história nos comentários!
Torta portuguesa cremosa é a escolha perfeita para um jantar que une sabor, praticidade e aquele toque caseiro que conquista todos. Com uma massa crocante, recheio rico e uma cobertura cremosa, ela é ideal para ocasiões especiais ou para surpreender em um dia comum. Usando ingredientes de qualidade, como o creme de leite Nestlé, você terá um prato que brilha na mesa.
Esta torta combina a tradição portuguesa com a facilidade que a cozinha moderna exige. Com utensílios Tramontina e algumas dicas simples, até iniciantes podem criar uma obra-prima. Vamos mergulhar nessa delícia?
Ingredientes e Substituições 🥄
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo Dona Benta
100 g de manteiga Piracanjuba gelada, cortada em cubos
1 ovo caipira
3 colheres (sopa) de água gelada
1 pitada de sal
Recheio:
200 g de presunto fatiado Sadia
150 g de muçarela Tirolez, ralada
1 cebola média, picada
2 tomates maduros, em rodelas
1/2 xícara de azeitonas verdes Gallo, fatiadas
1 lata de milho verde Quero
2 colheres (sopa) de azeite Gallo
Cobertura:
1 lata de creme de leite Nestlé
3 ovos caipiras
100 g de parmesão Vigor, ralado
1 pitada de pimenta-do-reino
Orégano a gosto
Substituições:
Manteiga Piracanjuba → margarina Qualy
Muçarela Tirolez → queijo prato Polenghi
Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve
Azeitonas Gallo → azeitonas pretas La Violetera
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Forma redonda Tramontina Caribe (24 cm)
Tigela grande Tramontina
Rolo de massa
Forno elétrico Arno AirFry
Pincel culinário
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Modo de Preparo
Prepare a massa: Em uma tigela Tramontina, misture a farinha Dona Benta com a manteiga Piracanjuba gelada até formar uma farofa. Adicione o ovo, o sal e a água gelada. Amasse até ficar homogêneo. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Abra a massa: Com um rolo, abra a massa em superfície enfarinhada. Forre a forma Tramontina Caribe, fazendo furos no fundo com um garfo. Preaqueça o forno Arno a 180°C.
Monte o recheio: Unte a massa com azeite Gallo. Disponha o presunto Sadia, a muçarela Tirolez, a cebola, os tomates, o milho Quero e as azeitonas Gallo.
Faça a cobertura: Em uma tigela, misture o creme de leite Nestlé, os ovos, o parmesão Vigor, a pimenta-do-reino e o orégano. Despeje sobre o recheio.
Asse: Leve ao forno Arno a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Desafio: que toque especial você daria à sua torta portuguesa? Um tempero diferente ou um recheio criativo? Conta nos comentários e inspire nossa comunidade!
Dicas para Torta Portuguesa Perfeita 💡
Corte a manteiga Piracanjuba em cubos pequenos para facilitar a massa.
Use azeite Gallo com moderação para o recheio não ficar oleoso.
Asse na grade central do forno Arno para dourar uniformemente.
Adicione orégano fresco para um aroma extra.
Teste a massa com um garfo: se estiver firme e dourada, está pronta.
Variações e Personalizações 🎨
Torta de frango: Substitua o presunto por frango desfiado Seara e use molho de tomate Nestlé.
Vegetariana: Troque o presunto por abobrinha fatiada e adicione brócolis cozido.
Picante: Inclua pimenta calabresa ou molho Sriracha para um toque ardente.
Queijo extra: Adicione ricota Piracanjuba para uma textura mais cremosa.
Curiosidades sobre Torta Portuguesa
A torta portuguesa tem raízes nas quiches europeias, mas ganhou o coração dos brasileiros com recheios generosos e sabores marcantes. Marcas como Nestlé e Sadia tornaram seus ingredientes mais acessíveis, transformando-a em um clássico de jantares. Você sabia que a combinação de presunto e queijo é inspirada nas tabernas de Lisboa?
Como Ganhar Dinheiro com Torta Portuguesa – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender torta portuguesa é uma oportunidade lucrativa com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como creme de leite Nestlé e presunto Sadia, a margem de lucro pode chegar a 60%. Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair clientes. Venda online via Pix ou plataformas como iFood e Shopee, e compre insumos com cartão empresarial para melhor gestão. Ofereça versões saudáveis com iogurte Piracanjuba para cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para profissionalizar sua produção.
Versão Saudável de Torta Portuguesa 🥗
Massa:
Substitua a farinha Dona Benta por farinha integral Mãe Terra.
Use iogurte natural Piracanjuba no lugar da manteiga.
Recheio:
Troque o presunto por peito de peru Sadia light.
Adicione brócolis cozido e cenoura ralada.
Cobertura:
Use iogurte natural Piracanjuba no lugar do creme de leite Nestlé.
Reduza o parmesão Vigor para 50 g.
Modo de preparo adaptado:
Misture a farinha integral Mãe Terra com iogurte Piracanjuba e siga os passos da massa tradicional.
Monte o recheio com peito de peru Sadia light, brócolis e cenoura.
Cubra com iogurte Piracanjuba, ovos e parmesão reduzido. Asse por 35 minutos a 180°C.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
Massa encharcada: Escorra bem o milho Quero e os tomates.
Recheio desigual: Disponha os ingredientes em camadas uniformes.
Cobertura rala: Use creme de leite Nestlé integral, não light.
Torta grudada: Unte bem a forma Tramontina com azeite Gallo.
Sabor fraco: Tempere com orégano e pimenta-do-reino.
Conclusão
A torta portuguesa cremosa é um prato versátil que une sabor, praticidade e tradição. Com ingredientes de marcas como Nestlé e Sadia, você cria uma refeição que encanta em jantares ou ocasiões especiais. Prepare hoje e surpreenda sua família!
Nossa comunidade quer ver sua torta portuguesa brilhar! Como ficou a sua? Deixe seu comentário no final do post!