Quem não ama o cheiro de uma torta portuguesa recém-saída do forno, trazendo memórias de reuniões em família? Prepare a sua com Nestlé e compartilhe sua história nos comentários!
Torta portuguesa cremosa é a escolha perfeita para um jantar que une sabor, praticidade e aquele toque caseiro que conquista todos. Com uma massa crocante, recheio rico e uma cobertura cremosa, ela é ideal para ocasiões especiais ou para surpreender em um dia comum. Usando ingredientes de qualidade, como o creme de leite Nestlé, você terá um prato que brilha na mesa.
Esta torta combina a tradição portuguesa com a facilidade que a cozinha moderna exige. Com utensílios Tramontina e algumas dicas simples, até iniciantes podem criar uma obra-prima. Vamos mergulhar nessa delícia?
Ingredientes e Substituições 🥄
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Massa:
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2 xícaras de farinha de trigo Dona Benta
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100 g de manteiga Piracanjuba gelada, cortada em cubos
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1 ovo caipira
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3 colheres (sopa) de água gelada
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1 pitada de sal
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Recheio:
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200 g de presunto fatiado Sadia
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150 g de muçarela Tirolez, ralada
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1 cebola média, picada
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2 tomates maduros, em rodelas
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1/2 xícara de azeitonas verdes Gallo, fatiadas
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1 lata de milho verde Quero
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2 colheres (sopa) de azeite Gallo
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Cobertura:
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1 lata de creme de leite Nestlé
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3 ovos caipiras
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100 g de parmesão Vigor, ralado
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1 pitada de pimenta-do-reino
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Orégano a gosto
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Substituições:
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Manteiga Piracanjuba → margarina Qualy
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Muçarela Tirolez → queijo prato Polenghi
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Creme de leite Nestlé → iogurte natural Piracanjuba para uma versão mais leve
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Azeitonas Gallo → azeitonas pretas La Violetera
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
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Forma redonda Tramontina Caribe (24 cm)
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Tigela grande Tramontina
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Rolo de massa
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Forno elétrico Arno AirFry
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Pincel culinário
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Tempo de preparo: 20 minutos
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Tempo no forno: 30 minutos
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Tempo total: 50 minutos
Modo de Preparo
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Prepare a massa: Em uma tigela Tramontina, misture a farinha Dona Benta com a manteiga Piracanjuba gelada até formar uma farofa. Adicione o ovo, o sal e a água gelada. Amasse até ficar homogêneo. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
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Abra a massa: Com um rolo, abra a massa em superfície enfarinhada. Forre a forma Tramontina Caribe, fazendo furos no fundo com um garfo. Preaqueça o forno Arno a 180°C.
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Monte o recheio: Unte a massa com azeite Gallo. Disponha o presunto Sadia, a muçarela Tirolez, a cebola, os tomates, o milho Quero e as azeitonas Gallo.
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Faça a cobertura: Em uma tigela, misture o creme de leite Nestlé, os ovos, o parmesão Vigor, a pimenta-do-reino e o orégano. Despeje sobre o recheio.
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Asse: Leve ao forno Arno a 180°C por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
Desafio: que toque especial você daria à sua torta portuguesa? Um tempero diferente ou um recheio criativo? Conta nos comentários e inspire nossa comunidade!
Dicas para Torta Portuguesa Perfeita 💡
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Corte a manteiga Piracanjuba em cubos pequenos para facilitar a massa.
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Use azeite Gallo com moderação para o recheio não ficar oleoso.
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Asse na grade central do forno Arno para dourar uniformemente.
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Adicione orégano fresco para um aroma extra.
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Teste a massa com um garfo: se estiver firme e dourada, está pronta.
Variações e Personalizações 🎨
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Torta de frango: Substitua o presunto por frango desfiado Seara e use molho de tomate Nestlé.
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Vegetariana: Troque o presunto por abobrinha fatiada e adicione brócolis cozido.
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Picante: Inclua pimenta calabresa ou molho Sriracha para um toque ardente.
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Queijo extra: Adicione ricota Piracanjuba para uma textura mais cremosa.
Curiosidades sobre Torta Portuguesa
A torta portuguesa tem raízes nas quiches europeias, mas ganhou o coração dos brasileiros com recheios generosos e sabores marcantes. Marcas como Nestlé e Sadia tornaram seus ingredientes mais acessíveis, transformando-a em um clássico de jantares. Você sabia que a combinação de presunto e queijo é inspirada nas tabernas de Lisboa?
Como Ganhar Dinheiro com Torta Portuguesa – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender torta portuguesa é uma oportunidade lucrativa com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis como creme de leite Nestlé e presunto Sadia, a margem de lucro pode chegar a 60%. Aceite cartão de crédito com máquinas SumUp ou PagSeguro, oferecendo parcelamento sem juros para atrair clientes. Venda online via Pix ou plataformas como iFood e Shopee, e compre insumos com cartão empresarial para melhor gestão. Ofereça versões saudáveis com iogurte Piracanjuba para cobrar preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para profissionalizar sua produção.
Versão Saudável de Torta Portuguesa 🥗
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Massa:
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Substitua a farinha Dona Benta por farinha integral Mãe Terra.
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Use iogurte natural Piracanjuba no lugar da manteiga.
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Recheio:
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Troque o presunto por peito de peru Sadia light.
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Adicione brócolis cozido e cenoura ralada.
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Cobertura:
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Use iogurte natural Piracanjuba no lugar do creme de leite Nestlé.
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Reduza o parmesão Vigor para 50 g.
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Modo de preparo adaptado:
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Misture a farinha integral Mãe Terra com iogurte Piracanjuba e siga os passos da massa tradicional.
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Monte o recheio com peito de peru Sadia light, brócolis e cenoura.
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Cubra com iogurte Piracanjuba, ovos e parmesão reduzido. Asse por 35 minutos a 180°C.
Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Massa encharcada: Escorra bem o milho Quero e os tomates.
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Recheio desigual: Disponha os ingredientes em camadas uniformes.
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Cobertura rala: Use creme de leite Nestlé integral, não light.
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Torta grudada: Unte bem a forma Tramontina com azeite Gallo.
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Sabor fraco: Tempere com orégano e pimenta-do-reino.
Conclusão
A torta portuguesa cremosa é um prato versátil que une sabor, praticidade e tradição. Com ingredientes de marcas como Nestlé e Sadia, você cria uma refeição que encanta em jantares ou ocasiões especiais. Prepare hoje e surpreenda sua família!
Nossa comunidade quer ver sua torta portuguesa brilhar! Como ficou a sua? Deixe seu comentário no final do post!