Merengue Frito Irresistível em 30 Minutos com Nestlé

Merengue Frito Irresistível em 30 Minutos com Nestlé

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Lembra daquele doce que roubava a cena nas festas de família? O merengue frito irresistível com Nestlé pode ser sua nova tradição! Qual sobremesa marcou sua infância? Conta nos comentários!

Merengue frito irresistível é a sobremesa perfeita para adoçar qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma festa especial. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele toque doce que encanta, ele é fácil de fazer e leva apenas 30 minutos com ingredientes simples, como os da Nestlé. Com utensílios Tramontina, você terá uma experiência prática e divertida na cozinha, mesmo se for iniciante.

Este doce clássico, com sua textura única, combina o sabor delicado do merengue com a crocância da fritura, trazendo memórias afetivas e conquistando todos à mesa. Vamos aprender a fazer um merengue frito irresistível com Nestlé que vai deixar todo mundo pedindo mais?

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Ingredientes e Substituições 🥄

  • 3 claras de ovos (cerca de 100 g, use ovos frescos da Granja Mantiqueira)

  • 1 xícara (200 g) de açúcar refinado Nestlé

  • 1 colher de chá de essência de baunilha Nestlé

  • 2 xícaras (480 ml) de óleo de girassol Gallo para fritar

  • 1/2 xícara (60 g) de farinha de trigo Dona Benta

  • 1/2 xícara (60 g) de amido de milho Maizena

  • 1 colher de chá de fermento em pó Dr. Oetker

  • Açúcar de confeiteiro Nestlé para polvilhar (opcional)

Substituições:

  • Açúcar refinado → Açúcar mascavo Mãe Terra para um toque caramelizado.

  • Essência de baunilha → Extrato de baunilha Dr. Oetker para sabor mais intenso.

  • Óleo de girassol → Óleo de canola Liza, igualmente neutro.

  • Farinha de trigo → Farinha de arroz Mãe Terra para uma versão sem glúten.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳

  • Batedeira Arno Planetária

  • Panela funda Tramontina Caribe (para fritura)

  • Escumadeira Tramontina

  • Tigela média Tramontina

  • Colher de sopa para moldar

  • Papel-toalha para escorrer

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fritura: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 12 merengues fritos

Modo de Preparo

  1. Prepare o merengue: Na batedeira Arno, bata as claras em neve até formarem picos firmes. Adicione o açúcar Nestlé aos poucos, colher por colher, batendo até obter um merengue brilhante. Incorpore a essência de baunilha Nestlé com uma espátula.

  2. Modele os merengues: Com uma colher de sopa, forme bolinhas de merengue e reserve em uma travessa forrada com papel-manteiga.

  3. Prepare a massa de fritura: Em uma tigela Tramontina, misture a farinha Dona Benta, o amido de milho Maizena e o fermento Dr. Oetker. Adicione água aos poucos (cerca de 1/2 xícara) até formar uma massa lisa e espessa.

  4. Aqueça o óleo: Em uma panela funda Tramontina Caribe, aqueça o óleo Gallo a 170°C (use um termômetro culinário, se tiver). O óleo deve estar quente, mas sem fumaça.

  5. Frite os merengues: Passe cada bolinha de merengue na massa de fritura, cobrindo completamente. Frite 2-3 merengues por vez, por cerca de 2 minutos, até dourarem. Use uma escumadeira Tramontina para virar e retirar.

  6. Escorra e finalize: Coloque os merengues fritos em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Polvilhe açúcar de confeiteiro Nestlé, se desejar.

Desafio: que toque especial tornaria seu merengue frito irresistível ainda mais único? Uma calda de chocolate Nestlé ou um toque de canela? Solta sua criatividade nos comentários!

Dicas para Merengue Frito Irresistível Perfeito 💡

  • Claras em temperatura ambiente: Use ovos Granja Mantiqueira à temperatura ambiente para um merengue mais firme.

  • Óleo na temperatura certa: Mantenha o óleo Gallo a 170°C para evitar que os merengues absorvam gordura.

  • Massa homogênea: Misture bem a farinha Dona Benta e o amido Maizena para uma crosta crocante.

  • Sirva na hora: O merengue frito irresistível é mais gostoso fresquinho, com textura crocante.

  • Armazenamento: Se sobrar, guarde em um pote hermético Tramontina por até 2 dias.

Variações e Personalizações 🎨

  • Merengue com chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé ao merengue para um sabor achocolatado.

  • Recheio surpresa: Coloque um pedaço de goiabada Predilecta no centro de cada bolinha antes de fritar.

  • Versão cítrica: Substitua a baunilha por raspas de limão ou laranja para um toque refrescante.

  • Merengue vegano: Use aquafaba (água de grão-de-bico) no lugar das claras e açúcar orgânico Mãe Terra.

Curiosidades sobre Merengue Frito Irresistível

O merengue frito irresistível tem raízes em sobremesas tradicionais de várias culturas, como os suspiros fritos da América Latina. Sua textura única vem da combinação do merengue leve com a crosta crocante, popularizada por marcas como Nestlé, que tornaram ingredientes como açúcar de confeiteiro acessíveis. Você sabia que fritar merengues era uma técnica usada em festas antigas para surpreender os convidados?

Como Ganhar Dinheiro com Merengue Frito Irresistível – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado

Vender merengue frito irresistível é um negócio lucrativo com baixo investimento! Com ingredientes acessíveis da Nestlé e Granja Mantiqueira, você pode ter uma margem de lucro de até 70%. Ofereça em eventos, cafés ou delivery via iFood, aceitando cartão de crédito com parcelamento sem juros via SumUp ou PagSeguro. Use Pix para vendas rápidas e compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Versões saudáveis com aquafaba Mãe Terra podem atrair clientes fitness, permitindo preços premium. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma panela Tramontina Caribe para produção em escala.

Versão Saudável de Merengue Frito Irresistível 🥗

  1. Substitua o açúcar refinado Nestlé por açúcar de coco Mãe Terra (1 xícara).

  2. Use aquafaba (100 ml, água de grão-de-bico) no lugar das claras Granja Mantiqueira.

  3. Troque o óleo Gallo por óleo de coco Copra (1 xícara, para fritura mais saudável).

  4. Prepare a massa com farinha de arroz Mãe Terra e amido de milho Maizena, sem fermento.

  5. Siga os mesmos passos do modo de preparo, fritando a 160°C para menos absorção de óleo.

Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫

  • Merengue murcho: Bata as claras Granja Mantiqueira até picos firmes antes de adicionar açúcar Nestlé.

  • Crosta oleosa: Use óleo Gallo na temperatura certa (170°C) e escorra bem em papel-toalha.

  • Massa pesada: Misture a farinha Dona Benta com água aos poucos para evitar grumos.

  • Merengue quebradiço: Não aperte as bolinhas ao modelar; use uma colher Tramontina com suavidade.

  • Sabor apagado: Adicione essência de baunilha Nestlé para realçar o gosto.

Conclusão

O merengue frito irresistível é a sobremesa dos sonhos: rápida, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes Nestlé e utensílios Tramontina, você cria um doce que encanta pela crocância e leveza. Prepare hoje e surpreenda sua família ou clientes com esse clássico reinventado!

Nossa comunidade quer ver seu merengue frito irresistível brilhar! Como ficou o seu? Deixe seu comentário no final do post!

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